Торта "храст"

тайна въздух кейк "Буше" Тя се намира в специален вид гъба, която се използва за печене на десерт. лесно пандишпан

рецепта за торта "Буше" ГОСТ

съставки:

За тестото:

• брашно - 375 гр;
• яйчен жълтък - 350 г;
• яйчен белтък - 527 г;
• захар - 350гр

За плънката:

• конфитюр от вашия вкус.

За глазурата:

• Горчив шоколад - 120 г;
• крем - 70гр

подготовка

Жълтъците стайна температура микс със захар и ритъм на висока мощност миксер, докато, докато Брутно жълтъци не се увеличи 2 пъти. След като се извърши на протеините. За по-лесно разбиване те също трябва да са със стайна температура. Подобно жълтък протеини също размахване миксер да се увеличи с 5-7 пъти.

Ние пресейте брашното и заспа порции, се смесва с бити яйчен жълтък. Сместа от яйце въведат въздушни протеини на порции, внимателно разбъркване. Готовата тестото се излива в сладкарски чанта.

Тава за печене покрита със специална хартия и се нанася върху него малка част от основите на "Буше", Печете бисквитите в продължение на 20-30 минути при 190 градуса. Оставете да изстине напълно завършени основи.

конфитюр Ние поставяме на котлона и варете, като се разбърква от време на време. Hot сладко разпространение на половината "Буше" и се покрива с втората. Мляко за глазура нагрява и да сложите в него шоколад, всички бързо се разбърква и се покрива крайния торта черешката. пандишпан "Буше" готов!

торта "Буше" фондан

съставки:

• яйчни жълтъци - 3 бр;.
• яйчен белтък - 5 броя;.
• захар - 1/2 во.
• брашно - 120грама

За крема:

• кондензирано мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Протеини размахване със захар в дебела пяна, а след това, все още бие, добавете жълтъците един. Масата на яйце заспя пресятото брашно и внимателно разбъркайте всичко. завършен тесто се разпространи върху тава за печене и поставете във фурната за 10-15 минути на 200 градуса.

Сметана и кондензирано мляко се подготвят крема, която е покрита охлажда половини "Буше", Ние даваме на тортата да се накисва в хладилник преди сервиране.

Как да се готви орех торта "Буше"?

Всеки класически готварска книга, тъй като Съветският съюз се подготвя кейкове "Буше" с гайка. За тази рецепта можете да използвате всякакви ядки: орехи, фъстъци, лешници, бадеми или и да ги комбинирате с различни видове шоколад и мармалад.

съставки:

За утайка гъба:

• Яйца - 3 бр.;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 70гр

За плънката:

• конфитюри и мармалади;
• ядки.

За украса:

• ядки;
• шоколад.

подготовка

Яйца бъркалка жълтък с 2 супени лъжици захар да се образува гъста белезникава маса. По същия начин, ритъм и протеини останалите захар да образуват лъскава, плътно пяна. Леко разбъркайте бели и жълтъци, добавете ги в предварително пресято брашно. Замесете тесто твърда и да го излее в една торба готвене.

половини на храстови са засадени върху лист пергамент и определят бъдещите торти в предварително загрята фурна на 190 градуса. След 15-20 минути, или възможно най-скоро да почервенее бисквити, "Буше" това ще бъде възможно да се измъкнем от фурната. Даваме основа на утайката да се охлади напълно (за предпочитане прекарват 5-8 часа).

Ядки (такива, на вкус) фино котлет нож и се пържи в сух тиган или във фурната.

Мармалад, конфитюр или нагрява в тенджера и ги смазва и извън половини торта настилка пълнене слой между двете половини. Началото на тортата и се поръсва със счукани орехи и шоколад. резерват "Буше" варя в хладилника преди сервиране.

Видео: торта "Буше"

Видео: торта ""храст"" Остъклен шоколад