Торти с боровинки

Ако имате време да се подготвят за зимата такъв прекрасен горски плодове като боровинки, което означава, че може не само да се готви витамин освежаващи плодови напитки, но също така и на пещта вкусни сладки. Кой не би искал такъв прекрасен печене, можете да го прилага с пресен чай?

Попълване за пайове е най-добре от задушени червени боровинки или втрива със захар (за тези методи на преработка запазва повече хранителни вещества). Можете да направите пълнеж за пай с боровинки и пресни ябълки. Ние трябва да ги нарежете ситно точно преди банички формоване, за ябълките нямат време да потъмнява.

Торти с боровинки могат да бъдат направени от масло, мая, или просто парено тесто за еклери.

Рецепта кексчета с боровинки от мая тесто

съставки:

• Висококачествен пшенично брашно - 4-5-годишно очила;
• суха мая - 2 чаени лъжички (25 грама или пресни).
• захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• естествено съдържание средната млечна мазнина - 200 мл;
• пилешко яйце - 1-2 бр.
• натурално масло - 100 г;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• QS - Консервирани боровинки.

подготовка

Първо тесто. Podogreem леко в тенджера млякото и се стопи в него маслото и захарта, но не и да доведе до възпаление. Млякото трябва да е с температура не по-висока от 40 градуса. Полагане маята, добавете 2 супени лъжици. супени лъжици брашно, разбърква се и се поставят на топло място минути при 20. Когато се приближи тесто (увеличение на обема почти двойно), тя се изсипва в купа и podseivaem брашно. Замесете тесто, разточва на топка, покрийте с кърпа и поставете на топло часа 2. През това време, няколко пъти го удари и се месят на ръка.

Когато тестото е набирала и го развийте на листове с дебелина около 0.5 cm, нарязани стъклени кръгове и да направи сладки с пълнеж боровинка. Ако го направим пържени пайове с боровинки - необходимо е да се захванете ръбовете така, че пълнежът не изтича в тенджерата и фурната, ако е възможно да се оставят дупка в средата.

Е, ако искате да се пържи - стигнат за тигана и - напред, се запържва до златисто кафяво красив цвят.

Но по-здрави печена печено, така че по-добре да изложи торти върху намазана тава (може prostelit намазнена хартия), давайки rasstoyatsya банички за около 15 минути, след което се смазва разбитото яйце и изпращане на руски печката или в загрята фурна. Пече тесто при средна температура в продължение на 25 минути. Желание да се определи цвета на теста. Завършени торти намазване с четка с масло.

Бутер тесто с боровинки направи бутер тесто. Процесът на действително готвене пайове изглежда почти едни и същи. Бутер тесто може да се купи готов в супермаркета, къща кухни и кетъринг. По-добре, разбира се, да го готвя себе си, уверете се, че тя не съдържа зловреден маргарин.

Един прост рецепта за еклери

съставки:

• Висококачествен пшенично брашно - около 2 чаши;
• ледена вода - 1 / 2-2 / 3 чаша;
• масло - 100 г;
• захар - 1 час. лъжица;
• сол - 1/4 ч.л. ..

подготовка

На повърхността proseem работа плъзнете брашното и се направи добре. Студената вода разтворима захар, сол и разбъркайте добре. Загрейте олиото. Разлив разтопено масло (до температурата на кипене не е аргумент, разбира се) и вода в ниша в брашното на хълм. Замесете тесто. Старателно замеси.

Тестото се поставя в хладилник в продължение на 2-3 часа (или за една нощ). Преди формовъчни банички с боровинки разделят тестото на 4 парчета и се разстелят слоеве с дебелина от около 0,5 см, смазочно масло и добавя към всяка друга листовете се търкалят извън и повтарят цикъл 2-5 пъти повече. След извършване на разделяне, може да започне дърворезба и скулптура сладкиши. Поставя банички върху намазана тава за печене и се пече в предварително загрята фурна на средна температура за 25 минути, за да се определи визуално желанието на оттенъка и миризмата. Завършени торти може да бъде намазана с масло.

Забележка: малки пайове коварен, че те лежат на тепсия, а ти се пие чай с тях, и изглежда, че яде много малко, а в действителност ...

Видео: А торта с боровинки

Видео: банички с боровинки

Видео: Да, аз обичам да готвя! Бърз пай с боровинки и череши