Pie "Хризантема"

Торта с прекрасна име "Хризантема", е не по-малко красив външен вид, който наистина прилича на цвете. Въпреки това, да го наречем творение на изкуството на печене прост език рецепта не се върти. Разбира се, вие няма да се изисква нивото на кулинарни умения от ресторант Michelin, но този път на съда е взето прилично. Въпреки това, на кого му пука за времето действия във връзка с бюрото има такава красота?

potpie "Хризантема" - рецепта

Както вече отбелязахме по-рано, подготовката на тортата "Хризантема" - това не е бърз. Причината за продължителността на процеса на подготовка се състои във формирането на цветни венчелистчета от тестото. Всяка форма на Венче "Хризантеми" - част от дрожди, или всички, от изпитването, избран пълнеж вътре че гънки в начина на кнедли, въпреки че не е zaschipyvaem периметър.

съставки:

За тестото:

• обезмаслено мляко - 128 мл;
• Пшенично брашно - 520 г;
• instantons дрожди - 6 грама;
• кефир - 128 мл;
• растително масло - 65 мл;
• яйце - 1 бр.
• захар - '15

За плънката:

• говеждо месо - 480 гр;
• бял лук - 90 грама;
• чесън карамфил - 2 бр.
• бульон или вода - 180 мл;
• твърдо сирене - 130 грам

подготовка

Преди да направи торта "Хризантема", ние ще трябва да се сложи тестото на покачване мая. Тестото трябва да бъде свързан с кисело мляко, леко се затопля, разрежда в смес от захар и добавете дрожди. В зависимост от марката на производителя, маята може да се активира от няколко минути до 10-15 минути. За кисело мляко смес добавете яйца и масло, размахване и изсипете течните съставки в купата с брашното. Замесете меко, но не прекалено лепкаво тесто, оставяйки го на топло и да води два пъти. Разглеждано тесто удари, ставам и се нарязва на кръгчета с еднакъв диаметър.

След пропускане мелница лук, чесън, и пюре получава добавяне на пълнеж. За месото не е включен сух след печене, изсипете в мляно месо бульон или вода. Не забравяйте и за подправките. Ние разпределяме една чаена лъжичка смляно месо от кръга на тестото, се разпредели равномерно и се покрива с настърган кашкавал. Fold в половин кръг два пъти, втори път бързо zaschipyvaya срещуположните ръбове. Готов набор на ръба на венчелистче форма, дъното на която е покрита с пергамент. Така че, като кръгове листенца цялата zapolyanem форма тях.

Смазва торта "хризантема" разбитото яйце и сложи в продължение на 40 минути в предварително загрята на 180 ° С фурна.

За да се облекчи проблема, или ако парено тесто за еклери по-близо до сърцето си, отколкото мая, можете да се готви една торта, "Хризантема" бутер тесто всичко се ръководи от същите принципи.

Sweet Cake "Хризантема" - рецепта с маково семе

съставки:

• тесто с мая (виж предишната рецепта.);
• макови семена - 140 г;
• захар - четиредесетграм

подготовка

Изготвяне на тесто с мая от предишната рецепта, оставете го да дойде, междувременно бране мак плънка. За да се подготви плънка от мак мак е необходимо да се изпълни с вряща вода и се оставя да набъбне. Когато задушени царевица, търка ги със захар и се оставя да изстине. Можете да използвате готови за пълнене мак, който може лесно да се намери във всеки голям супермаркет.

Разделете тестото мая на парчета с еднаква не обем, първата ролка тестото 2/3 и обхваща част от пълнежа с макови семена и след това се процедира по подобен начин с останалата една трета. И двете формация се навива на руло и ролка 2/3 ширина разрез. Сегменти търкалят разпръсна от различни страни на него, и завършва при преобръщане са закрепени заедно. Ние правим същото и с по-малка ролка. Ние разпределяме по-голям долната ролка, смазва торта "хризантема" мак разбитото яйце и го изпраща във фурната за около половин час при температура 180 ° C.

Видео: Месо пай "хризантема"

Видео: Готвене с любов! ТОРТА: Хризантемата #.

Видео: Ябълков пай Хризантемата