Сладолед с ръцете си

Какво лятна без сладолед! Благословия сега изборът му е огромен, всеки цвят и аромат. Има само един ", а" как да разберете как такъв естествен и здравословен десерт? Ако искате да бъдете сигурни, естественост, че давате на детето си приготвяне на сладолед, с ръцете си в дома, и как да го направите, ще ви кажа.

Как да се готви сладолед "Сладолед" със собствените си ръце?

съставки:

• сметана 10% - 160 мл;
• суров жълтък - 2 бр.
• ванилия захар - 10 д;
• сметана 33% - 240 мл;
• захар - '90

подготовка

Тези кремове, които са по-малко мастни изливат в широка купа и леко топла, но не се вари. Разбийте жълтъците много активен, докато не се проясни и да го добавите до степен, тогава ние започваме постепенно добавете захарта и през цялото време с бъркалката. Той със сигурност не може да се разтвори преди края, но това не е страшно. В края на разбиване добавете ванилията и разбъркайте още малко. Когато крема върху печката ще отидат за малки мехурчета по краищата и ги премахнете тънка струйка изсипете разбитите жълтъци, че е естествено да се смесват активно за жълтъците не са намачкани. След това вземете ястията малко повече, изсипва се в него малко вода на кипене, поставени в началото на контейнер на крем яйце-тегло и подпален, ние ще се вари на водна баня.

В същото време, победи тежки сметана, че те са добре уплътнена и сместа на котлона, не забравяйте да се разбърква често. След като масата се сгъсти сварено и го отстранете от котлона и се поставя в съд с лед или студена вода. Трябва да се охлажда до стайна температура и след това се разбърква в части сметана. Качеството, в което ни сладолед ще бъде охладен трябва да бъде такова, че да се получи крем покрито леглото си не повече от четири сантиметра. Ние събрахме всичко във фризера, извадете всеки час и се разбърква или размахване невярно, така се повтаря четири пъти, а след това се оставя да се замрази за още 2-3 часа.

Рецепта крем мляко със собствените си ръце

Разбира се, за този сладолед, е по-добре да се вземе вкъщи мляко, въпреки че всеки друг сладолед, също ще се окаже. А за водната баня, ние се нуждаем две тави с този размер, че един навлиза в друга голяма купа и много лед.

съставки:

• мляко - 650 мл;
• Захар - 200 грама;
• мляко на прах - 50 д;
• масло - 10 д;
• Яйце - 2 бр.
• сол голяма - 1 кг;
• лед - 2 кг;
• ванилия.

подготовка

От едно яйце отделяне на жълтъка и втората използването напълно, като ги победи, и се филтрира през сито в по-малка тенджера, смесете захар, мляко на прах и течност мляко. Пригответе сместа на водна баня в продължение на около 15 минути, а в края ние добавяме маслото и се оставя да изстине напълно. След това извадете хладилник "узреят" за 2 часа. В голяма купа излива лед и сол от по-горе, значително намалява температурата на леда. Сега се постави на тиган с бъдещето на сладолед и да го замрази, докато сантиментален състояние при непрекъснато разбъркване процес замразяване започва от дъното. След това, ние изложи на прохладните полуготови чаши и изпращане на крайния замразяване във фризера.

Ягодов сладолед парфе с ръцете си

Преди да започнете да готвите ягодов сладолед, е абсолютно необходимо да се охлади крема, така че те да са добре бита. Най-добре е да ги оставите в хладилника за една нощ. Същото може да се направи с ягоди.

съставки:

• Ягода - 260 грама;
• лимонов сок - 30 мл;
• Захар - 110 грама;
• сметана 33% - 260 г;
• Ванилия - 2 чанти.

подготовка

защото ягоди, покрити с много семки, а след това, за да получите оферта униформа сладолед те искате да изтриете. За да направите това, просто избършете плодове през сито, и да получите ароматна ягода пюре. Тя се изсипва захарта и изсипете лимоновия сок, изпратете във фризера за 10 минути. Ние изсипете крема в широк съд, залейте с ванилията и ги разбийте с дебел сметана. Ето защо кремът трябва да е дебел, в противен случай тя няма да работи, те не vzobyutsya. По това време вече са преминали 10 минути и стигнахме до охладено ягоди пюре, да го излее в сметаната и внимателно с лъжица, а не раздвижване миксер, докато гладка консистенция и цвят. Прибиране в хладилника все още ни ягодов крем, издърпайте отново и се разбърква в два часа. След един час на ягода парфе готов! Сервирайте го разви на порции и гарнирайте с ягоди и мента клончета.

Видео: Как да си направим бананова сладолед (екзотичен) с ръцете си / Как да направите екзотична банан сладолед

Видео: Ice Cream "мелба" с ръцете си

Видео: Направи си сам - СЛАДОЛЕД Oreo собствените си ръце | РЕЦЕПТА Oreo ICECREAM / Tempest