Сортове зеле за ецване

Зеле - богат източник на микроелементи и минерали, че много хора се развиват в своята област. Зеле ядем като суров вид и да се подготвят различни ястия от него. Много от нас са много любители на кисело зеле

Как да изберете зеле за ецване?

За да изберете квас средни или късни сортове зеле. Когато изберете зеле главата, отдават предпочитание на големи глави. Цвят на главите трябва да бъде бяла, зеленикаво, без листа. Белите парчета от зеле е по захар и захар с квас, необходима за ферментация.

Ако не можете да се определи вида на различни зеле е подходящ, за да се отправите, можете да изберете друг начин. Нарежете зелето на половина, то помисли вътре и да се опита на вкус. Най-добрият зеле за ецване, който ще ви костюм трябва да бъде върху участък от кремаво-бяла глава тя трябва да бъде много здраво, а вкусът трябва да е хрупкава и сладка.

Зеле - разнообразието за ецване

Мнозина предпочитат да ферментирал зеле е среден клас, те включват:

• Слава-1305 - То отлежава над 95 дни след засаждане. Това разнообразие е много висок добив, и градинарите, засадени специално за ецване.
• подарък - ферментиралото зеле, кисели и солени. От този сорт дава много вкусно кисело зеле, което може да се съхранява в продължение на пет месеца.
• юбилейната F1 - зеле, ферментирали от този клас също съдържа около 4-5 месеца, а теглото на главесто зеле достига 4 кг.

Също така да се погледнем в разновидностите на Menza F1, Dobrovolsky и беларуски зеле. Тези сортове зеле е подходящ и за ецване.

Сортове късно зеле за ецване

Примери за късно зеле за ецване са:

• Tyurkiz - събрана след кацане в четири месеца. Зеле в този клас е много стегнат, и в процеса на съзряване не се справи, така че те често се съхраняват в продължение на ферментация по-близо до зимата.
• Женева F1 - много добре поддържана, до следващата реколта, така че много домакини магазин зеле да ферментира този сорт в началото на пролетта.
• Amager - Той се счита за най-подходящ за зеле фермент, както по време на съхранението, че всеки ден се подобрява вкуса му. Ето защо, ферментирал зеле от този клас, можете да създадете шедьовър в готвенето и да направи сензация сред вашите приятели и познати.

Видео: зеле за ецване. Проверка за продавачи

Видео: зеле за ецване

Видео: Право Куази зеле