Jelly на сливи

Приготвяне на желе в крайна сметка може да предоставят не само вкусен и лек десерт, но също така и на оригиналния препарат дом, който ще застане рамо до рамо с консерви и конфитюри всички зимни. Рецептите-долу, ние сме решили да се справят с това как да се готви желе от сини сливи.

Конфитюр, желе, слива

съставки:

• Plum - 2,5 кг;
• вода - 1 1/2 об.
• пектин - 50 д;
• масло - 1/2 чаена лъжичка .;
• захар - 6 1/2 чл.

подготовка

Ако искате да се подготви желе от сливи за зимата, предпране, суха и се стерилизират няколко банки, така че те са готови да се задръсти, заедно с. Заедно с банките и стерилизирани капаците.

Сливите се почистват от костите и кожата, заедно с кайма, за да получите гъста слива пюре. Ние се измести пюре в саксия емайл, добавете цялото количество вода и оставете да заври, след което намалява топлината и се готви желирани 10 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Готвене помага да се освободи от слива кожата пектин, който действа като естествен сгъстител желе.

Друг дълбок тиган покриване с три слоя марля и се филтрува плодов пулп през него. Резултатът трябва да бъде около 5 1/2 чаши гъста режеш сок. Защото сега концентрация Пекин в сока не е достатъчно, за да го превърне в желе, ние добавяме пектина покупка, внимателно vymeshivaya. Ако сложите засядането на табелката в момента. тя бързо започва да се пени, за да се избегне това е достатъчно, за да сложи в тенджера парче масло. Кук желе с постоянно кипене, добавете захарта и махнете тенджерата от котлона след minutu.Razlivaem желе от сини сливи на готовите буркани, навивам и се оставя да се охлади в жегата преди поставянето на склад.

Jelly на сливи и ябълки

съставки:

• ябълки - 1 кг;
• Plum - 750 г;
• вода - 3-во.
• масло - 1/2 чаена лъжичка ;.
• захар - 7 1/2 во.
• пектин - '60

подготовка

Белени ябълки и ядро, както и парчета от кости без източване, пуснати в саксия и се пълнят с вода. Сложете тиган на огъня, за да се намали да заври и след това да се намали огъня, покрийте тенджерата с капак и варете зеленчуците за около 10 минути, сливи и ябълки разтягане налягане по време на готвене.

Получената маса се филтрира през 3 слоя марля. Мярка 5 чаши сок (можете да добавите вода, ако не е достатъчно) и да ги върне на огъня. Смесете сока със захарта, добавете маслото и пектин. Сварете сок над средните топлина при постоянна вари в продължение на около минута, след което се разлива желе на стерилни банки и ролки.

Желе на слива с желатин

съставки:

• Plum - 500 г;
• Захар - 50 д;
• вода - 200 мл;
• Ризлинг - 175 мл;
• канела - 2 пръчки;
• Карамфил - 2 пъпка;
• желатин - 5 листа.

подготовка

Plum намали наполовина, отстранете семената, а след това фино котлет на месестата част на плода и го поставете в тенджера емайл. Напълнете с вода сливи, добавете захар, канела, карамфил и се готви всичко за около 10 минути или докато плодът не се разпадне. След, филтрираме маса през няколко слоя марля, в крайна сметка да се получи около 5 чаши сок. Разредете Ризлинг вода, така че течността е превърнал около 500 мл.Излива се получената смес в конфитюр и разбъркайте добре. Ние избираме основа за нашето малко желе и го залейте желатинови листа. Предмет желатин да набъбне за около 10 минути, и след това напълно се разтвори във водна баня. Смесва се с желатин слива сок и минерална на брега на желе.

Ако искате да се подготви за слива желе зимата, предварително се стерилизира бурканите за няколко, в микровълновата или във фурната. Между другото, подправките в тази рецепта, не се изисква, просто се много по-ароматно желе.