Барове сливи

Една добра реколта от зеленчуци и плодове е угодно всеки, но какво да се прави, когато е твърде голям? Можете да опитате да яде всичко наведнъж, но можете да ги превърнете в подготовка за зимата. Ето как да се затегне сливи и ще бъдат обсъдени в днешния материал.

Компот от сливи за зимата

Един от най-популярните парчета на сливов компот зимата е. Има няколко начина да се извиват: можете да направите, като компот от сливи с конвенционален сироп, така завийте слива сироп от плодов сок.

1. Twist обичайната сливи компот от плодове се нуждаят от по-добро леко неузрели, вода и захар. Пропорциите на сироп - 1/2 чаша захар до една чаша вода.

Plum измиване и пробива на няколко места с игла. След няколко минути пропуснат слива в гореща (85 ° С) вода - това помага сливи остават непокътнати по време на стерилизация. На следващо място, се готви дебела захарен сироп. Предварително стерилизирана контейнерите разлагат изтичане и изпълват сироп. Покрити капаци стерилизира кутии в кипяща вода. Стерилизация време се определя в зависимост от обема на банки: 0,5 литра - 10 минути, 1 литър - 15 минути, 3 литра - 25 минути. Валцувани кисели сливи буркани се охладят, поставяйки главата надолу.

2. Ако един обикновен компот от сливи сте уморени, опитайте консервирани сливи рецепта с помощта на ябълков сок като сироп.

За тази детайла нужда от източване изтичане 1 кг и 5 кг ябълки. Ябълките се почистват от сърцевината и кората и се прекарват през сокоизстисквачка. Резерв сок в не-окисляващ чиния. От mytyh източване премахнете кост, напълнете с вода и оставете да заври. След това водата се отцежда и слива охлажда и се разлагат в стерилни банки. Напълнете слива ябълков сок, а банките навивам.

Сливи пълнени

Но това е погрешно да се предположи, че сливите са подходящи само за сладко или компот, след като всички от тях може да се направи и друго прекрасно парче. Например, опитайте се да направите сливи пълнени с черен пипер.

Тя изисква червени, сладки и люти чушки, сол и слива. Моите сливи, и внимателно извадете костите. Pepper нарязани на малки парченца и малко го сол. Пълнени зеленчуци нежно слива, опитвайки се да запази облика на слива.

На дъното на банките положи листа от касис, череши, хрян, скилидка чесън и дафинов лист. Ние събрахме сливи до средата на банките топ поставяне няколко клона прясна мента и постави на върха на консерви слива. Излейте маринатата, а не на върха на кутията. Марината разтворими 2 супени лъжици сол на литър вряща вода.

Приготвя пълнене. За тази смесица супена лъжица захар, 3 супени лъжици оцет и оставете да заври. Добавянето да запълни една щипка канела и карамфил и излейте водата в бурканите. Банките ограничени.

Сливи с билки

Обрати на сливи варират и вентилатори зеленина ще оценят тук е метод за заготовка.

Изискване на източване, копър, магданоз, мента, целина, чушки (сладки чушки, звънец, горчив), чесън.

На дъното на банките сложи черешови листа, хрян касис, леко сух копър, дафинов лист, черен пипер. Зелените и чушки shinkuem, сол и се разбърква. Банките поставят сливи, подслон зеленчуци и зеленчуци, тогава изтичане слой и зелено отново. Осъществяване маринатата за тази порода сол във вряща вода (2 супени лъжици. Лъжица 1L) и се добавя оцет (4 лъжица 3L буркан). С настоящето сместа до кипене и се изсипва слива маринатата. Буркани (стерилизирани не е необходимо), покрива с капак, хладно и изпратени на съхранение.

Подправка от сливи

Как иначе можем да запазим сливите? Опитайте се да не се търкаля слива като отделен празен, а в състава на подправки, който е подходящ за месо, риба и зеленчуци.

Кофа (10 L) отводняване изисква 800 грама захар, 2.1 кг чесън и 200 грама adzhika.

Моите сливи, премахване на семена и да добавите малко вода, слагат малки пожара. Задушени докато сливи са нежни. На следващо място, да ги търка през сито и добавете захарта и Лютивка. Пюре готви за 20 минути и се оставя да се охлади. Чесън, настъргвам и добавете към пюрето. Полученият сос се разлага от банките. Запазил сладко-кисел сос от студа.

Видео: Plum сос Tkemali

Видео: рецепти: мармалад от сливи. Събиране сливи. сос от сливи

Видео: желе слива