Сушени ябълки

Чудесен изглед сушени плодове - сушени ябълки, ползите от използването им в храни от съществено значение, защото те съдържат дори повече хранителни вещества (витамини, пектин, микроелементи) от прясно единица тегло и обем. Така че ние реколта е възможно. В периода на есенно-зимно-пролетния ние сериозно се наслаждавам на такива наличности.

Трябва да се отбележи, че означава, пастърма сушене естествено на открито, се уверете, че слънцето. Ясно е, че тази технология е по-подходящ за индивидуални вили и по-приложима в топъл климат. В опростена версия ябълки сушени в пещи или пещите, обаче, заместител на понятието за отрасъла за насърчаване на продукти. Веяна, разбира се, по-добре от изсушени, но толкова лошо.

Някои препоръчват готвене излекувани ябълки със захар и канела. Изглежда напълно възможно да се направи без тези съставки. Ябълките се научили идиот (и сушени) дълго преди общ език в широките народни появиха захар в чист вид, но най-вече - захар. Много полезни канела нарушат много вкус сушени ябълки, и захар и не nepolezen.

Рецептата на сушени ябълки

Pure obsushennye измити и нарязани на филии зрели ябълки е с дебелина около 7 mm и се разлагат при печене, или чай, или за почистване на плата (или по-нисък, като гъби в резбата). Парчетата трябва да бъдат разположени свободно. Сега трябва да се отмести. На въздуха, на слънцето. Понякога се преобърне.

Как да изсъхне във фурната?

От руска пещ е проста: поставят в тави с ябълки protoplennuyu, но охлажда пещта, плътно обхваща клапата и чака до пещта е охладена напълно (в добро изпълнение, това се случи в рамките на 16 часа). Точно навреме за ябълките и готов време. Ако не сте готови - да се повтаря цикъла или dovyalim в светла, суха проветриво място, под навес или на слънце.

Сушени ябълки (изсушен) във фурната

С фурна - малко по-сложно. Основното нещо - не бързайте. Сложете печене с ябълки във фурната и vyalim на най-ниската температура. Вратата трябва да бъде леко открехната, добре, ако има режим на принудителна вентилация. Подсушете ги в приеми 3-4-5 с прекъсвания, за да се охлади (всичко зависи от конкретната фурната).

Завършени сушени ябълки трябва да имат приятен сладко-кисел вкус, приятен аромат и златен крем румен красив цвят на разреза с малко по-тъмен нюанс на кожата. Добър provyalennye ябълки гъвкави, когато се наведе, не се придържаме към ръцете си и не ги цапат. Пазете по-добре в картон, хартия или платно торби.

Сушени ябълки имат калоричен около 210-245 калории на 100 г продукт (това зависи от първоначалното съдържание на плодовете захар, които могат да варират в различни разновидности, в зависимост от мястото на растеж и добив на различни години).

Трябва да се отбележи, че въпреки че кирпичените ябълки перфектно, използвани за приготвяне на вкусни много компоти и сладкарски изделия, по-добре е да не се излагат тези прекрасни изсушават допълнително топлинна обработка. И така е по-добре ... просто дъвчете, се прилагат за чай или като инфузии в термос, налива вода с температура не повече от 80 градуса С в алтернатива - водна баня. По този начин, ние си запазваме максималните хранителни вещества.

Видео: Apple чипове. Аз готвя.

Видео: Колко полезна сушени ябълки?

Видео: сушени ябълки