Мариновани ябълки - рецепта

Той отдавна е най-разпространеният метод на ябълки преформа се накисване, въпреки сушени ябълки

Ако сте готови да похарчите време и енергия в този процес, ние ще ви обясни по няколко начина как да се направи кисели ябълки. Е, ако не, винаги можете да ги готвя нещо друго, например, кнедли.

Мариновани ябълки Antonovka - рецепта

съставки:

• ябълки (сорт Антоновка) - 1 кофа;
• захар - 300-400 гр;
• сол - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• листа и клонки от малина, касис, череша и маточина.

подготовка

За да се получат кисели ябълки у дома е най-добре да се използва емайл купа. Излива вряща вода над него, лежеше на долната половина на листата и клоните на върха на ябълките промиват и след това втората половина на листа и клонки.

За да се подготви маринатата, сложи на огъня малко вода, изсипва се в него на захар, сол и оставете да заври. Оставете го да се охлади, се разрежда със студена преварена вода и се изсипва ябълките, така че маринатата се покри ги напълно. Сложете на върха на натоварването, както и по време на следващата седмица постепенно добавете маринатата защото ябълки ще го поемат.

Тогава купата с ябълки на хладно място и да го съхранява най-малко на 1,5 месеца. Готов кисели ябълки могат да бъдат отделно ястие, и може да бъде по - голямо пълнеж за пълнени птици или месо.

Рецептата на кисели ябълки

В тази рецепта, ще споделим начини да се правят кисели ябълки в марината с добавянето на мента, който придава на крайния ястие специална пикантност.

съставки:

• Ябълки - 5 кг;
• череша листа и касис;
• клончета мента;
• Вода - 10 л;
• Мед - 250-300 гр;
• сол - 150 грама;
• малц или ръжено брашно - 100 гр

подготовка

На дъното на съда, в който се подготвят ябълките, сложи малко касис листа, след като ги измива. Поставете ябълките на върха на два слоя, те черешови листа, а след това и ябълки отново. Следващият слой - листа от мента (те трябва да са доста) и ябълки отново. Крайният слой може да се положи смес листа от касис и череша, добавяйки към него двойка листа от мента. Всичко това покритие, например, една чиния, и място на върха на товара.

Най-хладка вода се разтварят мед, сол и малц. Оставя се да изстине и се изсипва ябълките. Съдът да се съхранява на хладно място 6-7 дни и се уверете, че солената вода, напълно покрива на плода, ако е необходимо, долейте с него. Тогава изпрати кисели ябълки, за да се влеят в студа в продължение на 4-6 седмици.

Мариновани ябълки и зеле рецепта

съставки:

• Ябълки - 3 кг;
• моркови - 3-4 бр.;
• зеле - 4 кг;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Измийте и нарежете зеле. Морков кора и решетка. Смесете зеленчуците, добавете сол и захар, и малко ръце не забравяйте да споделите с сока зеле. Измитите ябълки лежаха в тенджера и добавете зелето с него, да го попълните всички пукнатини. Над ябълки зеле слой трябва да бъде 2-3 см.

Изсипете сока от зеле, а ако това не е достатъчно, саламура на 1 чаша студена вода, подправена с една супена лъжица сол и захар. Покрийте цялата тази зелеви листа, една чиния и постави под игото. Дръжте ябълки 2 седмици при стайна температура и след това още 2 седмици - на хладно място.

Мариновани ябълки и горчица - рецепта

съставки:

• Ябълки - 5 кг;

• Вода - 10 л;
• касис листа;
• горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - 100 г;
• захар - 1 супена лъжица.

подготовка

Горчица, сол и захар, за да изпратите водата да заври, след което оставете да се охлади с физиологичен разтвор. На дъното на тенджерата или барабан vystelit касис листа, поставени ябълки и ги изпълват с физиологичен разтвор. Steep за около една седмица при стайна температура и след това за още 2-3 седмици в хладно място.

Видео: кисели ябълки. Рецепта кисели ябълки в една банка със захар

Видео: Няколко рецепти за кисели ябълки

Видео: A кулинарен поклонение. От 14 септември. кисели ябълки

Видео: Die - да туршия кисели ябълки рецепта за кисели ябълки изпълват