Pörkölt свинско

Pörkölt употребява за превод от унгарски език "печен". Тя включва един метод на месо за готвене. Pörkölt - традиционната унгарска кухня, месо, приготвени с много лук. Pörkölt може да се направи от всеки вид месо: свинско, телешко, агнешко, птиче месо и дивеч. Ние ще ви кажа как да се готви вкусни pörkölt свинско месо.

Рецепта за свинско pörkölt унгарски

съставки:

• Свински - 700 гр;
• сладък червен пипер земята - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 3 бр.
• домат - 3 бр.
• пипер - 3 бр.
• Чесън - 4 карамфил;
• подправки - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Месото старателно се промива със студена вода, след това obsushivayut, процес и се нарязва на големи парчета. Сега почистване на крушката от лопатата, измиване и грубо котлет. Сладък пипер нарязани на половина, извадете семена, вени във вътрешността на мината, и shinkuem малки кубчета.

В това ястие, ние също трябва домати белени. За това се изсипва вряща вода в тенджера, това е пропуснато в доматите за 20 секунди, а след това внимателно извадете кора и плътта нарязани на сравнително големи парчета.

В дълбок тиган се затопли необходимия брой завод на масло, се разпространи в смачканите лука и го запържете до омекване състояние. След това, ние придаде сладък червен пипер и се налива малко вода. Всичко се разбърква добре и оставете да къкри за известно време с отворен капак на слаб огън.

Чрез добавяне на окончателен печене нарязани свинско, сложи сол на вкус и се готви за около 5 минути. След това намалява пожар, покриване на цялото съдържание на капак и оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути, след това се разпространи и в месните кубчета домати, чушки и, и се пропуска през чесън преса. Хвърли на вкус подправки, всички внимателно се разбърква и оставете да къкри, носейки ястие, докато направи. След това се разлагат pörkölt на свински порционни плаки и служи.

Рецепта на свинско pörkölt multivarka

съставки:

• Свински - 1,5 кг;
• лук - 1 бр.
• домат - 3 бр.
• Чесън - 1 карамфил;
• крем - 600 мл;
• брашно;
• подправки - на вкус.

подготовка

Лукът чисти, се запържва в свинска мас в режим "печене" до златисто кафяво. След това внимателно извадете печен лук, нарязан месо заспиване и превода на устройството в режим "закаляване". Готвене свинско до половината, след това добавете нарязания на ситно чушка ленти и пресни домати. В продължение на 15 минути преди добавянето притиснат чрез чесън преса, пюре със сол, смлян черен пипер и се разбърква.

Заквасена сметана добавете малко брашно, размахване на сос размахване да избегнете образуването на бучки, и сместа се изсипва във вряща месо със зеленчуци. Ние даваме ястието се готви за 10 минути и изключете. Сервирайте pörkölt свинско, я смесете с пържен лук. Като гарнитура е най-подходящ варен ориз или просто парче ръжен хляб. Нашата невероятно свински multivarka готов!

Рецепта pörkölt свинско с картофи

съставки:

• Свински - 1,5 кг;
• лук - 3 бр.
• домати - 2 бр;.
• картофи - 2 бр.;

• Растително масло - за пържене;
• сол - на вкус.

подготовка

Лукът чист и фин shinkuem. за преработка на месо, нарязани на кубчета. В дълбок тиган passiruem в мазнина до златисто кафяво лук, сол, добавете земята червен пипер. След това изложи на месото и оставете да къкри, всички заедно на слаба топлина, покрита. Когато месото е почти готов, преминал през ситото на пюре домати един, чушка пръстени нарязани и смляно месо на картофи. Продължете да къкри, докато приготвена храна в слаб огън.

Видео: Paprikash

Видео: pörkölt (р RK LT) от свинско месо. унгарска кухня

Видео: унгарски kuhnya_Porkolt на свинско унгарски