Mutaki

Рецептата по-долу ще ви кажа как да се готви mutaki с ядки и изненада всички гости необичайно лечение.

Mutaki Баку - рецепта

Това ястие е оформен като обичайните гевреци, обаче, има много специален вкус.

съставки:

За тестото:

• крем (30%) - 150 грама;
• масло - 200 г;
• яйчен жълтък - 3 бр.
• брашно - 3 супени лъжици.
• . Soda - TSP;
• сол - 5 гр;
• Vanilla - петгр

За плънката:

• орех - 200 г;
• яйчен протеин - 3 бр.
• Захар - 150 грама;
• ванилия - на вкус.

подготовка

Първата стъпка в подготовката на тези mutaki ще пресяване брашно. След това, тя трябва да се смесва със сода и бакпулвера, добавете ванилия, масло, и се смила всички съставки до глоба за трохи.

Жълтъците трябва да се смесва с заквасена сметана в отделна купа, а след това постепенно се добавя към него брашното и разбъркайте съставките до получаване на хомогенна тесто. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете. Тя трябва да се свие на кълбо и премахване на останалите в хладилника за 30 минути.

Докато тестото mutaki охлаждане, можете да направите пълнене. Ядки за мелене в блендер и се смесват със захар. След захарта да се намеси, протеини, но само толкова, колкото е необходимо, за да се осигури маса гайка.

Извадете тестото от хладилника и го разделете на 4 равни части. Всяка част от необходимостта да ставам в кръг и кръг нарязани на 16 сегмента. Сега е време да се обърне на гевреци, е необходимо да се изложи на пълнежа на слой тесто и след това се разточва на руло.

Полученото гевреци с пълнеж Можете да изпращате в тигана, а това - във фурната. Mutaki Hala обикновено печени 20-25 минути на 180 градуса. Проверка на готовността на ястието е възможно също от появата на румен кора. Преди да сервирате mutaki трябва да се охлади и да послужи за сладко и любимата гореща или студена напитка.

Също така се опита да направи традиционен и добре познат азербайджански десерт - баклава. Бон апети!

Видео: Гайка mutaki

Видео: Азербайджански кухня. Mutaki

Видео: Rogaliki.Bakinskie mutaki с гайка nachinkoy.Rogaliki.