Chakhokhbili пиле - класически рецепти

За сложен грузински име chakhokhbili лежи нормално пиле, задушено в изобилие доматен сос

Един класически рецепта chakhokhbili пиле грузински

съставки:

• пиле (филе) - 980 грам;
• Лук - 115 г;
• домати - 460 г;
• зелен кориандър, магданоз - 20 д;
• люта чушка - 1 бр.
• винен оцет - 45 мл;
• Лаврови листа - 4 бр.
• Чесън - 4 скилидки.

подготовка

Основната разлика от други chakhokhbili задушено пиле е предварително печете месо върху суха тиган. Кубчета филе pripuskayut сухо, докато, докато месото вземете от всички страни, а след това се добавя лавър, оцет, сол, черен пипер и чесън гореща pyurirovanny. След добавянето на ароматни листа и произволно нарязан лук и домати. След 5-7 минути, доматен сок ще се стартира и да се превърне в пюре, на този етап, ще добавите само нарязан билки и готвене класическа chakhokhbili пиле може да се счита за приключена.

Chakhokhbili - недвижими грузински рецепта

Въпреки факта, че обичайната рецепта използва само пилешко, chakhokhbili на класическата рецепта може да се направи с помощта на цели пилешки трупове. Ястието е, разбира се, е малко по-високо калорични, и следователно много по-богата и ароматен.

съставки:

• пиле (цяло птица) - 1,4 кг;
• Домати - 1.4 кг;
• Лук - 130 г;
• хмел-сунели - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сухи кориандър - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Fresh зелен кориандър.

подготовка

Правилно загряване на тава, в която се приготвя от плана. Пиле, разделете на парчета и се готви в предварително загрята ястие с кожата. В същото време, изрязвам кожата на доматите и бланширайте зеленчуците за няколко секунди. След това, отстранява външната обвивка и разделянето плът на големи парчета. Също така голям резен и лук. Добавете лука до пилето, поръсва се с хмел-сунели и сушени кориандър, прокара скилидка чесън последва. Смесете всички заедно, добавете резенчета домати и щедра щипка сол. Намалете топлината под бройлери и покриване на капака на контейнера. Пиле яхния около половин час, като добави течност, ако е необходимо. В края, добавете зелен кориандър.

Ако искате да повторите класическата рецепта с пиле в chakhokhbili multivarka, а след това веднага след изпичане на домашни птици, преминете към режим "Закаляването" и се изсипва в достатъчно вода, за да покрие пилето леко. Оставете го още се намират на 45-55 минути.

Chakhokhbili на пилешко и яйца в грузински - класическата рецепта

съставки:

• пиле (филе) - 580 грама;
• Лук - 230 г;
• домати - 490 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Яйца - 3 бр.;
• Дафинов лист - 3 бр.
• чушки - 115 г;
• Сминдух - 1/2 чаена лъжичка ;.
• зелен кориандър - 20 д;
• масло - '70

подготовка

Разделяне на две равни части размер пилешки го запържваме с нарязани на кубчета лук в сухо добре и се загрява огнище. Веднага след като месото ще се възползват, сложи го парчета чушки и домати, последният трябва първо да се отървете от корите. След vsypte земята сминдух, сложи pyurirovanny лавров и чесън. Да не забравяме и солта. Варете ястие около 6-7 минути, докато доматите, няма да се превърнат в соса и след това въведете в повърхността на няколко яйца, разбърква се и се покрива с капак всички. След 2-3 минути, можете да поръсите ястието с пресен кориандър и да започне дегустация.

Видео: chakhokhbili Пилешки грузински multivarka в една стъпка по стъпка рецепта

видео: "Chakhokhbili пиле" класическа рецепта