Как да се стерилизира буркани?

Традицията на провеждането на национални подготовката за зимата, консервиране на плодове и зеленчуци, остава популярен в много семейства. Тя ви позволява не само да се насладят даровете на лятото и през зимата, но и да спаси семейния бюджет. За да се запази на банката през лятото, е важно да се извършват два процеса: стерилизирани буркани и пастьоризирани заготовки.

Cъдържание

Как да се стерилизира буркани за заготовки?
Видео: Как да се стерилизира буркани и капачки
Видео: Как да се стерилизира буркани
Видео: Как да се стерилизира буркани в микровълновата
Видео: Как да се стерилизира буркани в микровълновата

Как да се стерилизира буркани за заготовки?

Стерилизация - топлинна обработка на контейнери, в които са убити микроби. Можете да направите това по няколко начина.

традиционният - обработка с пара кутии. Нека се опитаме да разберем как да се стерилизира буркани за двойка. В съд с вряща вода регулира мрежа. Чисти измити кутийки сода за печене или в горчица решение, поставени с главата надолу върху решетката. Тенджери и покрита разделител на спрея при пържене. Има специални подложки за пота, за да се стерилизира една или повече кутийки. Парата проникване вътре банките, убива всички вредни бактерии. Подови литра и 8,5-литрови контейнери стерилизирани минути, 3-литров до 15 минути.

Вместо саксии, ако имате намерение да затвори 3-6 парчета. половин литър или литър буркани, по-добре е да се използва чайник. Банките могат просто да поставят на улея или пуснати на върха в чайника.

Добри стерилизирани буркани става ясно, и сухи. Те бяха отстранени от скарата и поставете върху хавлиена кърпа. В топлите кутии подредени измити зеленчуци или плодове, залейте рецепта марината сироп. Се покрива с капак, който се вари в продължение на 10 minut.Glavny недостатък на този метод е, че кухнята от парата е влажно и горещо, за приготвяне на консерви отнема много време.

Методът следната - Стерилизация на стъклени буркани във фурната. Тя е по-лесен и удобен. Измитите банки, разположени на скарата на фурната. Те включват пещ при температура 140 градуса и се държи при тази температура в продължение на 5-7 минути ги. След това фурната се изключва, но банките не са отстранени и се оставя да се охлади до 60-80 градуса с фурната. Банките не трябва да се постави близо един до друг, не може да се постави в списъка, в противен случай те ще се спука. Стерилизация възниква в резултат на влага в банките и загряване.

Суха метод. Един от най-древните, но за това, малко хора знаят. Въпросът е как да се подготви кутии за заготовки, икономия на ток или газ, то може да бъде решен лесно и просто. Банките се измиват предварително по всяко време. Включете чист HB платно, и когато водата се оттича от тях, и това е доста бързо, облече чиста кърпа в най-слънчевите места в лоджия или перваза на прозореца на врата надолу. Ултравиолетовите лъчи на слънцето ще се нагрява въздуха в банката и те ще убие всички бактерии. Преди полагането на банките за тяхното съхраняване просто изплакнете с вряща вода от чайника да се затопли стъклото.

Как да се стерилизира буркани в микровълновата? Това е един много ефективен начин да се стерилизира буркани, това е най-бързият и най-удобно. Но бъдете готови да плащат за електричество повече от обичайното. Банките не трябва само внимателно измити, но Стерилизация на стъклени буркани да се запознаят, да се избегне чакъла и напукване. Това, разбира се, ние винаги трябва да се направи, но не е в центъра на вниманието. Празните кутии не трябва да се поставят в тях оставят 1-2 см вода. Ако е необходимо, сухи буркани, следващата забравяйте да поставите една чаша вода. Време за загряване - 2 минути. Ако сложите няколко кутии, да увеличи времето за 3 минути. Големи банки са поставени на една страна с малко water.If микровълнова може да бъде пастьоризирано и детайла. За тази цел, банки поставят зеленчуци, изсипва половината от соления разтвор, се покрива с пластмасов капак и място за 2-3 минути. След това гарнирани с вряща запълване и затваряне на капака метал. Включете буркани с главата надолу и се оставя да изстине напълно.