Задушени кайсиите с семена

Един от най-вкусните зимни празните е кайсия компот, но понякога искате да пиете има и полезно и красиво. В този случай, се готви компот от кайсии с ями за запазване на целия плод. Зимни кайсия компот може де торти, фурната може да бъде с тях в сладкиши и десерти добавени.

Един класически рецепти

Тази рецепта компот от кайсии с ями, разбира се, може да се намери в готварска книга тетрадка на майка ми или баба - в старите дни често варени компот по този начин.

съставки:

• филтрирана вода - около 12 литра;
• захар вътрешното производство на бели - 5-7 чаши;
• лимонена киселина - 15 гр;
• зрели кайсии - 5 кг.

подготовка

Най-важното е, компот от кайсии със семена се оказа наистина вкусна и красива, изберете правилния плода. Твърде узрели - мека, с синини, с тънка кожа ще се пръсне и сиропът ще се превърне облачно, а плодовете ще изглеждат неблагоприличните. Затова Nedospevshie не кайсии задушени, варени може да не е в състояние да "експлодира". Затова изберете узрели кайсии, не повредени, не набръчкани, но твърди, с дебели кожи и твърда плът. Измийте ги внимателно и даде да се отцеди. Докато кайсии леко подсушете, моите буркани, за предпочитане с хлебна сода за премахване на замърсяването и обезмасляване, изплакнете добре и се оставя да се отцеди. Други банки стерилизира за 5 минути с прегрята пара. Ние ги разлагат кайсия, запълване на контейнера почти до половината. Все пак, ако искате по-стабилна компот може да бъде банки и запълване на върха. за стерилизация на запълване резервоар за гореща вода преди лежеше на дъното кърпа или поставяне на специални барове. Кук сироп от вода, киселини и захари. Дайте да къкри около 6-8 минути, след което се изсипва в буркани с кайсии. Сложете банките в резервоара, ние покриваме метални капачки плътно и се стерилизират след вряща вода в резервоара най-малко 20 минути. След това, ние навивам компот, банки и преобръщане, увийте го и го дават да се охлади. Компот от кайсии през зимата, приготвена с костите, най-добре е да се пие на първо място.

Компоти без стерилизация

Можете да се търкаля на компот от кайсии с ями без стерилизация, но се нуждаят от сръчност с оттичането на кутиите на горещ сироп, така че е най-доброто за тази процедура, за да се подготвят предварително специален капак с отвори, които не минават плодове.

съставки:

• твърди дребномащабни кайсии - 4 кг;
• бяла захар, произведена в страните от ОНД - 4,5-5 чаши;
• лимонена киселина - около 8-10 грама;
• чери края на сортове - 2 кг;
• вода - 8-12 литра;
• мента - един малък куп.

подготовка

В зависимост от желаната напитка на концентрация може да отнеме по-малко или по-голямо количество вода и захар се изчислява от сладостта на плодове. Плодове и оправи ми естествено премахване на клонки и листа, набръчкани и повредени зърна. Докато череши и кайсии източване, направете банките: те трябва да бъдат добре почистени и стерилизирани. Най-удобният начин да го направи над тенджера с вряща вода, която в същото време се стерилизира капаци. Кайсиите на носливост и череши, Ние ги разпределя по равно, най-малко половината напълнени буркани. Cook сироп: пуснати в кипяща водна мента и се добавя захар и лимонена киселина. Кук до минимум топлина за около 5 минути, филтрира, като заври, попълнете в буркани. Плътно се покрива с капак (не навивам) и оставете около четвърт час. Сироп се излива внимателно назад (на този етап трябва да бъде като внимавате да не изгори и да не се хвърли сироп) и го дам да заври. Пригответе сиропа за около 2 минути, отново, изсипва се в буркани и веднага се въртят. Наситените получи череша кайсия компот с кост за зимата, рецептата може да бъде модифициран чрез добавяне на други Бери вкус: дрян, малина, черно или червено френско грозде, цариградско грозде.

Видео: Компот от кайсии. Компот от кайсии. Начало консервиране.

Видео: Компот APRICOT !!! Рецептата за зимата!

Видео: Как да премахнете бързо семената от кайсия