Как да се подготвим за зимата калина?

Калина отдавна е известен като голям лечебно растение. Първото споменаване на лечение на Viburnum настъпили през шестнадесети век. И лечебните свойства имат не само плодове, но също така листа, семена и дори кората на един храст. И все пак, съдържанието на витамини плодове заемат първо място. Те съдържат следните витамини: С, А, Е, К, B9. А съдържанието на витамин С в Калина, дори повече, отколкото в един лимон.

Сред други полезни вещества в Kalina са пектини, които подпомагат отделянето на радионуклиди, стронций и кобалт.

Берем плодове калина се случи през есента, след първата слана. През този период плодовете стават специфичен сладък вкус.

Ползите от калина могат да твърдят, за дълго време, което е само на своята безценна помощ в студа, под високо налягане, в конвулсии. Но за да бъде в състояние да използват плодовете за дълго време, което трябва да знаете как да се подготвят за зимата калина.

Популярни рецепти червена калина през зимата

Viburnum с мед за зимата

Първата рецепта е посветена на подготовката на зимата на Viburnum с мед. За да направите това, вие трябва да се изсипва вряща вода върху плодове калина, след разтриване ги през сито, за да се отървете от семена и кожица. Можете също да използвате гевгир. Получената маса се смесва с мед в съотношение 12:59, и пуснати на студено място. Viburnum с мед е готова за използване в рамките на една седмица.

Калина със захар за зимата

Заготовка калина плодове през зимата на рецептата, която ви е необходима за всеки кг плодове вземат 0,5-0,7 кг захар. Калина е необходимо да се измиват добре и сухо върху хартиени кърпи. Тогава в чисти стъклени буркани заспа смесен калина и захар, така че плодовете са напълно покрити със захар. Завършваме капаците и контейнерите kapron поставят в хладилник.

Калина в захарен сироп, или като близък за зимния калина

За да се подготви трябва Viburnum 1 кг, 400 грама захар, 600 мл вода. Както и в предишната рецепта, калина плодове трябва да се измие и суха. Докато сухи плодове, стерилизира буркани. Калина заспива в банки, налейте му захарен сироп (съотношение на захар / вода 02:58) и се стерилизира банки. Половин литър буркани се стерилизират в продължение на около 15 минути, около половин литър. След стерилизация мине буркани с метални капаци.

CОК за зимата на Viburnum

Има няколко начина да се готви Kalinovoye сок.

• Вие ще трябва един кг калина, 250 мл вода, захар или мед. Viburnum плодове трябва да остави и изстискайте сока от получената маса. Останалите от кожи и кости се вари във вода в продължение на 10-15 минути, щам бульон и се смесва със сок. Добавете захар (мед) на вкус, се съхранява на хладно място.
• Вие ще трябва 1 кг Viburnum, 1 кг захар. Viburnum плодове трябва да бланширайте във вряща вода за около пет минути. След това ги напълнете със захар и се оставя за 10-15 дни. След филтриране на получената маса. Пазете сок в хладно място.

Viburnum сок е много полезен, но не можете да го пия чист, тъй като тя е силно концентриран. Ето защо, от сока, ние Ви предлагаме да се готви, например, калина сок.

червена боровинка калина

Имате нужда от 250 мл Kalinovoye сок, 1 литър вода, захар или мед. Viburnum сок, разреден с охладена преварена вода, добавете захар или мед на вкус, и настояват за около 5 часа.

Сироп от калина през зимата

За да се подготви Kalinovoye на сироп, ще се нуждаят от една литра Kalinovoye сок, 2 кг захар 10 г лимонена киселина. Kalinovy ​​сок, смесен със захар, доведен до кипене. След това е необходимо да се отстрани образуваната пяна, се добавя лимонена киселина и се вари в продължение на още 5 минути. След щам сиропа през тензух и се изсипва в бутилки (кутии) за hraneniya.Kak ще решите да не се подготвят за зимата калина, тя все още не губи своите полезни свойства, и ще дойде на помощ в случай на болест.

Видео: Калина подготовка за зимата, за да запази своите полезни свойства

Видео: Калина през зимата

Видео: Как да се подготвим за зимата калина? / Видеоблогове / Vlog

Видео: Калина със захар. Viburnum подготовка за зимата, както и запазване на полезните му свойства. Как да се подготвите Калина.