Viburnum сос за месо

Месото често се сервира в различни сосове, купени готови или направени от свое, което, разбира се, за предпочитане.

В дома, месото може да бъде приготвена изискан оригинален сос от зрели плодове на Viburnum, те са най-подходящи за свинско или пилешко месо.

В плодове калина съдържа много хранителни вещества, а именно витамини С и Е, органични киселини, пектин, каротин и танини. Редовен сезон, включени в менюто на Viburnum подобрява храносмилането, състоянието на отделителната система, общото състояние на организма и укрепва имунната система. Е, и в допълнение, сосове, на Viburnum - това е просто вкусни, да не говорим за прекрасните ярки цветове. Това означава, че съдовете подправени с сосове Калинов, изглеждат много впечатляващо на масата.

Как да се готви със соса от калина?

За да запазите, съдържащи се в плодовете на Viburnum хранителни вещества по време на готвене сос няма да бъде топъл и, най-вече на готвене.

Вкусът на зрели плодове калина сладко и горчиво, за да се получи сос по-плътен вкус и обем, за да компенсира горчивината добавяте захар или биологичен мед.

съставки:

• червена калина - 2 четки;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• студена преварена вода - 30-50 мл.

подготовка

Promoem плодове на ръцете и леко се отърси, а по-скоро да чакат с часове 2. Potolchem ​​запомняне плодове със захар, така че да позволи на сок, добавете малко вода, разбърква за да се разтвори захарта. Почистете маса през сито. Това, което остава, увийте в чиста марля двойна клапа и натиснете.

Тук соса и готово. Тази вкусна подправка витамин лесни за приготвяне, дори и в полеви условия на лов, например, или на пикник. Често в тези ситуации може да попречи на Калина директно с клонове (без сита наистина като нещо, което може да направи).

Лютив сос от Viburnum за месо - рецепта

Тази рецепта е по някакъв начин по-трудно, отколкото предишната.

Предполага се, че в пикантен сос, трябва да присъстват съставки като чесън и лют червен пипер. За да аромати и вкусове на чесън, черен пипер и калина комбинирани са включени в един лимон сос.

съставки:

• калина червено - 2 четки;
• мед - 1-2 супени лъжици. лъжици;

• Чесън - 2 скилидки;
• червен пипер;
• лимон.

подготовка

Плодове калина potolchem ​​хранене и втриване на сито, като по този начин разделяне на костите от останалите. Остават в сито свиването през тензух.

Добави в сок калина, лимонов сок, увисване на чесън и червен пипер. Още веднъж, щам, добавете мед и се разбърква. Плътност сос може да се коригира чрез добавяне на вода.

Видео: Cranberry сос за месо (много вкусно) сос от червени боровинки Рецепта

Видео: сос от цариградско грозде / проста рецепта / цариградско грозде сос

Видео: Великолепната сос калина - Всички Бюд добро. Issue 687 от 14/10/15

Видео: Сосът за месото от канала.