Как да си направим сини сливи у дома?

За да има на бюрото ви присъстват ястия, допълнени от пикантни намек за сини сливи

Ако сте готови да започнете да прибиране на реколтата, нашите следните препоръки ще ви помогнат да се справи с тази задача перфектно, и като резултат ще получите много вкусна и здравословна продукт без съмнение.

Подготовка на сини сливи в страната

За да получите наистина вкусни и качествени домашни сини сливи, ние избираме за тази цел, ripest плода на слива, която е много лесно да се откажат от костите им, без да уврежда вътрешната пулпа.

Избрани плодове ми внимателно и извличане на семената. След това се приготвя разтвор за бланширане. За тази цел десет литра вода се разтварят стотина грама сода за хляб и той се загрее до деветдесет градуса.

Получава се слива потопен в получената смес на сода и се държи в продължение на двадесет или тридесет секунди. Незабавно измиване на плодовете с гореща вода, като добър поток надолу и се разлагат при печене, което е преди него, капак пергамент.

Всичко процес синя слива сушене включва три етапа. Първоначално, поставете сливите в предварително загрята фурна и петдесет градуса и може да издържи три или четири часа. След това даде плод се охлади напълно ги предварително смесени и отново определя във фурната, сега загрява до седемдесет градуса. След пет часа, ние извадете тигана сушене, и разбъркайте добре Оставете да изстине. В последната трета стъпка в място крем загрява до деветдесет градуса и сух фурна за още четири часа. На всеки един от етапите на сушене вратата на фурната трябва да бъде леко открехната.

Ако сте направили всичко правилно, завършването на всички действия, в резултат трябва да се вкусни домашни сини сливи. Ако желаете, можете да добавите сушени плодове естествен блясък. За да направите това, в края на последната фаза на увеличаване на температурни условия до сто и двадесет градуса и се оставя да престои в продължение на няколко минути. В този случай, захарта се намери в плодове, се появява на повърхността и карамелизират, като по този начин дава блясък.

Притежателите Електросушилки може лесно да се подготвят домашни сини сливи с него.

Как да си направим синя слива слива в Електросушилки?

Сушени плодове могат да бъдат както с кости и без тях. "Унгария" за лечение и сушене е по-добре да изберете сортове плодове. Те са доста месести, и са идеални за тази цел, на вкус.

Така че, сливи се промиват, ако се желае, освободен от костите. Сега ние трябва да се, както в традиционните версия Бланширайте плодове. За да направите това, ние ги пропуснете за двадесет секунди нагрети до деветдесет градуса температура разтвор на сода, приготвени в размер на сто грама хляб на десет литра вода. След това се измива сливи това добре, даваме да се отцеди и място на сушилня тави не са много близо един до друг.

режим на температурата сушилни трябва да бъде приблизително същата, както когато се суши в пещ и също включва няколко етапа. Първоначално ги подсушете на петдесет градуса около четири часа. Тогава се повиши температурата до шестдесет градуса и се поддържа в продължение на пет часа. Същата сума или малко повече време, необходимо за изсушаване на седемдесет градуса. След всеки етап на сушене трябва да извлече палети с сливи около пет часа за охлаждане и за разцепване.

Може би си сливи ще бъде повече или по-малко сочен и времето, необходимо за сушене, съответно, повече или по-малко. Периодично проверявайте готовността на сини сливи и определя към момента на изготвянето му само в дома.

Как да запазим сливи в дома?

Готов сини сливи са най-добре се съхраняват в хартиени пликове или дървени кутии. Но можете да го сгънете в стъклени съдове, хартия и вратовръзка на върха на депозита, за да се определи на хладно място.

Видео: Как да спечелим и режеш сок на Камарата

Видео: Как да изсъхне и сини сливи.

Видео: Домашна режат трудно, кисели, късно сливи - Всички Бюд добри. Issue 891 от 05.10.16