Как да си направим ябълка вино у дома?

• Първата рецепта
• Втората рецепта
• Третият рецептата
• Вино от сушени круши и ябълки
• Използването на сладко-кисел сортове
• видео уроци

За първи път на напитката е направена във Франция. На външен вид прилича на шампанско се произвежда само от ябълки. Apple вино е много лесно да се направи, дори и в домашни условия. Трябва да се запасите точното количество захар, ябълки и мая. На вкус и цвят може да бъде различен, най-добре е да използвате сладко-кисели ябълки. Просто ябълков сок трябва да се разреди, ако имате много сладък ябълка, и не добавяйте много захар.

Преди основния процес трябва да изберете ябълките, нарязани седалки с разпад или повреда. Сортиране и ги измийте и след това се нарязва на малки парченца. Същото се отнася и за сайдер, използвайки жива закваска. Тази напитка не е много силна, не може да се напие по него. Пийте ябълка вино е не само приятно, но и полезно, то съдържа много витамини.

Първата рецепта

Измийте и почистете ябълките. Нарежете всяка ябълка на 4 парчета и да пропуснете през цялата мелница за месо. След това се добавят към по-голямата част от захарта (150 грама. На килограм ябълки) и се оставя в продължение на 3 дни в топлина, покрити с марля. Rise торта, която трябва да се отцеди и свиване на пулпата. Сокът се събира в буркан с три литра.

Банката добавя повече захар (300 гр.), Банката затвори капака, и в това положение виното се оставя да ферментира в продължение на 3 седмици.
Получената виното се бутилира и се съхранява на хладно място. Можете да го добавите в сода, тя ще даде отделяне на газ.

Втората рецепта

Нарязан ябълки трябва да бъдат накиснати във вода в продължение на две седмици. Получената течност се филтрува и се загрява до, добавяне на захар и дрожди. Получената смес се оставя да ферментира, дафинов му в цевта и пуснати на топло. За да направите това, ще трябва 5 чаши захар за всеки 4 чаши смес от ябълков сок и вода, както и 25 грама. мая. Барел държат заключени за около шест месеца, след което виното се налива в бутилки.

Третият рецептата

Ябълките трябва да държат 2 седмици на открито. След това натрошен и се поставя във всеки емайлиран изделия (бутилка или барабан), Bay вода и се оставя да ферментира. Към това се добавя суха мая, 1 чаша от 1 кг. ябълки. Сместа се държи в продължение на 3 дни, след което се изстисква на целулоза и сок се бутилира.

Вино от сушени круши и ябълки

Ако решите да се направи вино (сайдер), може да се използва не само ябълков сок. Също така може да добавите и други плодове, които дават вино вкус. Можете да използвате и круша. В този случай, ябълки и круши са изсушени на слънце, те трябва предварително да котлет. След сушене на водата се излива в стъклен контейнер. Водата е взето във връзка с 10 литра на килограм. Ястия не са затворени и покрити с кърпа или марля, и чисти в продължение на три дни на хладно място. След като сместа се прехвърля в мазето, където dobrazhivaet. В момента, в процеса на ферментация, затворете щепсела и оставете чиниите в продължение на три седмици. Можете да добавите стафиди. Напитката трябва да се съхранява в мазето, в бутилки, които са въведени в пясъка.

Използването на сладко-кисел сортове

В тази рецепта, ние използваме различни ябълков вкус. Както беше отбелязано по-рано в рецепти, трябва да мине през ябълката, измийте и ги нарежете. Тогава изцеден сок от тях, който се смесва в съотношение, в зависимост от вашите вкусове. Полученият сок се защитава, докато урежда всички основания. Сокът се бутилира, към което се добавя стафидите и складирани за една година на хладно и тъмно място.

Ако използвате само кисели сортове, можете да добавите портокал или лимон кора от лимон. След това трябва да се използва вино мая. Бутилките се поставят в продължение на 3 дни, за да ферментира, след което течността се филтрува и отново се изсипва преварена вода. Разреден с вода сок от 1 до 1-ви.

видео уроци

Видео: А просто рецепта за домашна ябълка десертно вино!

Видео: Домашна ябълка вино

Видео: Да направим домашна ябълка вино. Подробности. Чрез натискане преди дегустация на дъбови бъчви.