Рецепти за сладкиши и десерти "птичи мляко"

• Съветският "Bird мляко с грис"
• "Bird мляко" Classic
• "традиционен деликатес"
• бонбони "гълъб мляко" у дома
• "Bird мляко" на лек извара

Нека да погледнем малко към историята на сладкарски изделия. Малко хора знаят, но неговата история започва точно бонбони, а по-късно там е друга едноименната десерт торта. Всъщност, бонбони "Птичето мляко" са били произведени в Полша. И за да бъдем точни, рецептата за този продукт излезе със собственика на сладкарски изделия фабрика Ян Ведел, който се завърна пълен с впечатления от пътуването до Франция. Разбира се, бонбони рецепта първоначално имаше няколко необичайни и странен вкус. Те са на разположение с плънка като бяла ружа (бонбони подобна по вкус на бонбони).

В Русия, "Птичето мляко" се е появил по заповед на хранително-вкусовата промишленост. Завръщайки се от Чехословакия, където той вкуси това чудо, министър донесе най-добрите работници фабрика "Рот фронт", предложи им за деликатес и инструктирани да направят същото, и им нареди да произвежда в завода. От този ден, и тя беше там се превръща в масово производство на бонбони "Bird мляко" в Русия.

Нека поговорим за ползите от сладкарското изделие. От детството ние всички избута злоупотребата сладко е вредно за здравето ни, то е в някаква степен -Това е вярно, но не и в този случай. Бонбони "Птичето мляко" - са много полезни за човешкото тяло. Особено полезни са тези с недостатъчен тялото протеини, животински мазнини, витамини и минерали. Кумарин, съдържаща се в бонбони като катализатор намаляване на съсирването на кръвта, което предотвратява образуването на тромби. Може би единственият отрицателен от тези бонбони е високо калорични. Затова хората, особено последователят не е необходимо да се злоупотребява с фигурата си.

Е, сега се счита за плюсовете и минусите на този десерт, предлагам да преминете директно към рецептите и методите на подготовка на този деликатес, с прекрасна име "Bird мляко" като у дома си! Вие няма да повярвате, че да се направи това вълшебно ястие - много лесно!

Съветският "Bird мляко с грис"

Според тази рецепта, десерт, изготвен от нашите баби повече.

изисква:

1. Най-малко една чаша брашно (магистър);
2. Средната чаша захар (крем), 11 чаши захар (за теста);
3. Около 3 супени лъжици захар (столове) трябва да глазура;
4. Също така, ще имате нужда от масло торта, с тегло от 150 грама, право на тест), както и най-малко 300 грама масло, което се изисква за сметана;
5. 2 средни чаша мляко;
6. 3 кокоши яйца, както и една чаена лъжичка сода гасена, най-малко 3 супени лъжици носилка грис, 3 супени лъжици какао значение за изпитване, както и най-малко 2 супени лъжици носилка какао (глазура) - като крем - най-малко 2 супени лъжици носилка, половината лимон.

Получаване:

• Стъпка 1.Nemnogo Разтопете маслото, хладно и го търка със захар. След това, се добавят яйца и победи получената смес с миксер. Добавете содата с две супени лъжици вода (с оцет), внимателно цялата смесване. Добави към получената маса брашното леко разбъркване.
• Етап 2. Необходимо е да се разделят на тестото на две еднакви части. В една част добавите какао. Масло за смазване на формата за печене, поръсете с брашно. 2 Печете тортата в предварително загрята фурна до 200 градуса. Всяка утайка се пече около 10-12 минути. Ще чакаме, докато тортите са готини и ги смазват със сметана.

Крем у дома, така приготвяне: Пригответе грис и го дам да се охлади. Разтрийте лимона на ренде глоба и да добавите към кашата. Разтрийте захар с масло, което трябва да бъде малко разтопено, както и да добавяте към кашата. Cream, победи с миксер.

За глазурата, което трябва да се смесват с заквасена сметана, какао и захар, след което сместа се разбърква, което имаме, и пуснати на пожар. сместа, докато ври Разбъркайте, добавете една супена лъжица масло и глазури дават възпаление.

Нарежете питките на две. Редуването на бели и шоколадови слоеве, ние ги палто щедро със сметана. Горна намазана торта крем не е необходимо. Изсипете торта пудра и ги сложете в хладилника за период от два часа. Тортата е готова! Насладете се на този сладък!

"Bird мляко" Classic

Трябва 3 саше желатин, половин чаша мляко, същата - захар, сметана и 450 мл и 500 грама бита slivok- 5 супени лъжици какао (столове), чаша вода.

Начин на приготвяне: В малка тенджера, смесете млякото с желатин (2 торбички), след като се оставя за глазура. Сложете получената смес на огъня бавно месене. Не е необходимо да доведе до възпаление, и веднага след парата ще премахне тигана от котлона. На следващо място, размахване чаша захар със заквасена сметана и сметана, докато гладка. След това постепенно се добавя нагрява млякото с желатин. Разтвори дадена маса в предварително приготвени ястия (за предпочитане мазнина). Ние го изравнявам и се слага в хладилника да се охлади.

За да се подготви глазурата вземем какао, малко захар и пакетче желатин. Те също така добави чаша вода и малко мляко. Смесете и настроен да се наслаждават на огъня, при разбъркване на сместа. Довежда се до кипене и се охлади до стайна температура. Изваден от хладилника замразени маса, а върху него равномерно разпределяне на получената глазура. Отново състав се поставя в хладилник в продължение на поне 5 часа. Вашият вкусен десерт е готов!

"традиционен деликатес"

1. За торта гъба е полезно за нас: брашно - 150 грама, една и съща - захар и 4 кокоши яйца.
2. Суфле нужда (в приблизителните концентрации, които варират в зависимост от вкуса): 300 грама захар, 200 - масло, 300 грама захар, една супена лъжица брашно, една торба с желатин, с тегло от 30 грама, както и дузина яйца.

Процесът на получаване е проста - желатин да се излее 150 мл студена и важното е, преварена вода. Оставя се да престои един час, като се започне бисквита на готвене. За да направи това, победи яйца със захар, след това се добавя брашното и се смесва старателно с получената смес. Тестото се поставя в пещ, за предпочитане, предварително загрята до 180 градуса по средно 25 минути.

Ние се подготвяме суфле. За да направите това, разделете белтъците от жълтъците. Добавете млякото и разбъркайте възможно най-пълно. Добавете брашното, тури на огъня на водна баня. Загрейте преди масата да се сгъсти и се охлажда. Освен това е необходимо да се добавят масло, а след това я прати Нека дадем форма миксер. В момента желатин подпален, докато се разтвори напълно в зърната. Протеините трябва да бият със сол schepotochkoy. Добавете желатина в тях. Смесете яйчен жълтък протеини и сложете в хладилника. Печена торта ние нарязани на плосък Сладкиш. Ние поставяме една торта на дъното, лежеше на него в резултат суфле, и ние поставяме на върха на 2-ри тортата. Смазва горната торта с шоколад. Много е лесно да се направи! Просто трябва да се смесват с чаша мляко с 4 супени лъжици какао, както и три супени лъжици захар, добавете 30 грама желатин и се нагрява на водна баня.

Тортата е почти готов! Остава само да го сложите в хладилника за 6-8 часа. Всички вкусна лечение е готов!

бонбони "гълъб мляко" у дома

Търси се: Една супена лъжица от желатин, 2 средни чаши всеки сок (дори компот може да се използва), един литър пастьоризирано мляко, 1 шоколад и 2 супени лъжици заквасена сметана.

Начин на приготвяне: Напълнете желатин сок около час, и го даде отвара. Получената маса се поставя на огъня, но не дават тази маса да заври. Оставете да изстине за малко от него, постепенно се добавя към млякото, размахване всички миксер. Напълнете във всички формата и поставя в хладилник в продължение на няколко часа, докато сместа се втвърдява. След като получената смес се втвърдява, той изважда от хладилника и се нарязва на малки парченца. За глазурата, Разтопете шоколада с две супени лъжици заквасена сметана. След шоколадът се разтопи запълни една страна на сладкиши и ги сложете в хладилника да се втвърди и след това извадете ги и попълнете друга част на сладкиши и се връща в хладилника. сладки са готови "гълъб мляко"! Това, което те казват, "Добър апетит!"

"Bird мляко" на лек извара

Търси се: извара (сирене трябва да се неосолено) - 1/2 кг чаша сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 35 на сто!), И не по-малко от десет супени лъжици sahara- 1 пакетче желатин, за предпочитане миг.

Получаване: Beat крема в гъста пяна, постепенно се добавя захар. Потапя желатин. С миксер и разбъркайте изварата с крема сирене. Се разтваря желатин трябва да се добавят към получения tvorozheno-кремообразна маса. Получената смес се разпространява в подходящи съдове и отстраняване на втвърдяване в хладилник. След маса се втвърдява, покрийте го с шоколад. (Методи за получаване на шоколад см. по-горе). Премахване на получената vkusnotischi в хладилника за няколко часа.

необичаен десерт "гълъб мляко" готов!

В тази статия ще погледна как може да бъде, така да се каже, за да се създаде "птичи мляко" в дома, както и най-различни начини и форми съвета му! Говорихме за ползите и опасностите от неговата, погледнах в своята история, вижте различни версии на подготовката за десерт.

Научихме, че пропорциите и съставните части на тази конфекция коренно различно! И 10 цели яйца и една чаша мляко, грис и всичко, което се нарича от горд името на "птичи мляко".

Избор на най-подходящата рецепта - за вас! Бон апети!

Видео: Рецепта суфле Bird мляко

Видео: торта "гълъб мляко" класическа рецепта