Как да се готви вкусни скариди?

Скариди са едни от най-достъпен, вкусна и популярен морски дарове. Този морски деликатес еднакво отлично както за самообслужване, както и като основа на много салати. Но, без да има познания за това как те трябва да се подготви, може значително да влоши в резултат и да получите нещо достатъчно годни за консумация и не вкусно.

По-долу ще ви покажа как бързо и вкусно готвят скариди, не само да се запази естествената им вкус, но и до голяма степен ги подчертая, но също така направи продукта по-апетитни.

Как да се готви вкусни скариди с бира?

съставки:

• скариди - 950 гр;
• пресен копър - 1 голяма връзка;
• лаврови листа - 2 бр.
• сол - на вкус;
• крушка лук - 1 бр.
• карамфил пъпки - 1-2 бр.;
• грах бахар - 3-5 бр.

подготовка

Най-вече в търговската мрежа са представени, за да ни замразени скариди, сложи на вакуумни торби или предлага за покупка от теглото. В този случай, производителите преди замразяване вече подложени на продукт на термична обработка и ако ние ги споява по традиционния начин отново, вие със сигурност ще се получи нещо от каучук вместо желания вкус сочен морски дарове.

Както е в този случай? Някои готвачи препоръчват просто размразяване скариди внимателно, като се преместват в продължение на часове на долния рафт на хладилника. Но по този начин, поне не изцяло хигиеничен особено по отношение на теглото на замразения продукт. В този случай, не е сигурно, че в крайна сметка, след размразяване скариди са абсолютно чисти и свободни от замърсители. Заслужава най-малко ги свалям с преварена вода до максималното чисто.

Бихте ли искали да се даде подправка на скаридата? После, след като леко размразяване ги сложи на време, за да се затопли при обикновени условия. През това време, ври вода, добавяне на връзка копър, лаврови листа, почистени лук, карамфил пъпки и грах бахар. Добавете малко сол е ли малко повече от вкуса, дай да къкри за спиртни минути и след това добавяне на топлина, се хвърлят в бълбукащата течност скариди и изключете огъня. Даваме топла морска храна във вряща вода за две минути в зависимост от размера на миди, и след това да ги влее в сито, като малко да се оттича и служи.

По същия начин и се готви скариди за салати или други ястия, вариращи набор от подправки по ваш вкус.

Как вкусни СРЮ скариди?

съставки:

• скариди - 950 гр;
• сол голям - 30-40 грама;
• чесън зъби - 7 бр.;
• зехтин или растително рафинирано - 45 мл;
• големи плодове лимон - 1 бр.

подготовка

За да се изпържи вкусни скариди, се нареждат, без размразяване, старателно затопля в тигана и да даде изпари влагата. Следваща налее масло, добавете голяма сол и се запържва, като се разбърква, в продължение на три минути, след това добавете лимонов сок и се запържва голям малко до голяма част от нея се изпарява, но остава малко влага. На този етап се хвърлят обелени и стисна през преса чесън зъби, запържете леко и свалете от огъня. Сервирайте вкусни скариди с соса, който се формира по време на готвене.

Лесна и вкусна салата от скариди

съставки:

• готов обелени скариди - 280 грама;
• големи пресни домати - 2 бр;.
• сирене твърдо вещество - 120 грам;
• скилидки чесън - 2-3 бр.;
• пресни зеленчуци, никакъв избор - на вкус;
• класически майонеза - на вкус;
• Прахообразна смес от пет чушки - 1 щипка;

• сол - 1 щипка.

подготовка

За да се подготви проста и вкусна салата подготви варено скариди, като се вземат предвид по-горе препоръки, като се използват най-малко подправки, или дори без тях. Пресни домати, нарязани на кубчета, след отстраняване на пулпа с семената, сирене стрива в плитки до средно ренде и зъбите чист чесън и се екструдират през пресата. Комбинирайте всички съставки в купа, добавете melenko нарязани пресни билки, сол, черен пипер и майонеза, разбърква се и може да служи, поставете в купа за салата.

Видео: скариди в сметанов сос. Как да се готви бързо и вкусно!

Видео: как да направите вкусно СКАРИДИ .RETSEPT.