Палачинки с мляко - рецепти

Рецепта палачинки мляко се смята за класически, така и за добра причина. Палачинки извършват въз основа на мляко, добито много по-мек и гъвкав, отколкото техните колеги, направени по вода. Наред с другите неща, те запазват своя финес, което е трудно да се постигне, като се използват месене кисело мляко тесто. ще бъдат обсъдени по-долу Няколко прости и оригинални вариации на класически тест.

С отворена палачинки с мляко - рецепти

Ажурна нарича тънки палачинки, цялата повърхност е осеян с малки дупчици. Тези отвори се появяват по време на варенето тест силно нагрява тиган. В допълнение към млякото в основата на изследване и ние добавите чаша вряла вода, благодарение на които палачинките са стопени в устата си, но това няма да наруши по време на печене.

съставки:

• мляко - 430 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• брашно - 165 г;
• Захар - 45 д;
• сода - 5 гр;
• вряща вода - 240 мл.

подготовка

технологични рецепта такива яйчен крем палачинки с мляко, различен от нас обикновено. Първо, трябва да се саморазправят с няколко яйца с мляко и захар, а след това сместа се поставя над вряща вода. При постоянно бъркане в продължение на няколко минути, изчакайте, докато тестото стане топло, а след това я извадете и добавете смес от сода за хляб и брашно. Тестото може да бъде прекалено дебел за печене на тънки палачинки завързана, но това ще стане по-тънък, след добавяне на вряща вода. вряща вода се излива на порции, месене на тесто. След като не е необходимо да се изчака до инфузиите смес за палачинки чрез вряща вода, което гарантира, прииждането на глутен нишки, можете да отидете директно към партида палачинки, не забравяйте да подгрява тигана много.

Рецепта за сладки палачинки с мляко

Искате ли да се готви палачинки сладки, след което можете да добавите към тях, не само захар, но малко шоколад. Завършени палачинки ще се комбинират перфектно с пресни плодове и сладолед сиропи.

съставки:

• брашно - 145 грам;
• Какао - 20 грама;
• Захар - 45 д;
• яйце - 1 бр.
• мляко - 290 мл;
• Шоколад - '55

подготовка

Започнете с първата двойка на смесване на сухи компоненти. Отделно победи яйца в пяна с част от захарта за образуване на пяна на повърхността. Вземете половин чаша мляко, изсипва се размил шоколад и се поставя в микровълнова фурна. След 30 секунди, разбърква се и се върне чиниите обратно за още 30 секунди. Тази процедура се повтаря, докато всички шоколада се разтопи. След, мляко с какао, разпределени оставащите млякото и всичко се разбърква с яйца. Добавете течността към сухата смес, размахване заедно, докато не се отървете от бучки и след това да се пристъпи към печене.

Рецепта на дебели палачинки с мляко

Дебелината на палачинки зависи от последователността на тестото: гъста тесто получени дебелите палачинки и обратно.

съставки:

• мляко - 235 мл;
• яйце - 1 бр.
• вода - 65 мл;
• брашно - 145 грам;
• масло - '35

подготовка

Бъркащо яйцето с част от разтопеното масло, тя се разрежда с вода и се добавя млякото. Изсипете течността в пресятата брашното и започнете месене на тесто до тогава, докато всички бучки изчезват. След това, покриване на филма на тесто и се оставя за половин час в прохладата и едва след това да пристъпи към неговото печете на добре загрята тиган.

Тънки палачинки с кисело мляко - рецепта

Друг начин да се използва кисело мляко може да бъде готвене палачинки. Тези палачинки се оказват много нежен и не дават киселината.

съставки:

• Яйца - 4 бр.;
• кисело мляко - 520 мл;
• Захар - 25 д;
• сода - 1/3 чаена лъжичка ;.
• брашно - 135 грама;
• кора на един портокал.

подготовка

Започнете с месене на яйцата и захарта. Когато получите бяла кремообразна маса, поръсете в нея малко цитрусови кори и се изсипва кисело мляко. Добавете течността към брашното, размахване старателно и да започнете да пържите палачинките.

Видео: Палачинки с мляко тънък стъпка рецепта

Видео: Палачинки по рецептата на мляко, тънки палачинки с мляко.

Видео: вкусни палачинки с мляко. Рецептата на вкусни палачинки!