Балик пилешки гърди у дома

Сьомга се счита за деликатес, защото месото е много вкусно и не може да се сравни с всяка покупка наденица

Как да се готви сьомга пилешки гърди ние сега се опише подробно и да ви помогне да запазите порядъчна сума, особено ако семейството си като лека закуска, а често придобиват в магазина.

Стърджън Рецепта пилешки гърди у дома

Основното нещо с това, което е необходимо, за да се започне - е правилно да се справят с месото. Премахване на кожите, ако има такива и отрязани всички малки и висящи парчета, изрязани вътрешната част на тънката филетата, тя винаги, тъй като се отделя от него. Имаме нужда от едно парче гладко парче месо. Когато сушите тук тези тънки филийки бързо изсъхват, а основната част все още не е готова.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.
• Сухи чесън - 5 гр;
• сол - 600 грама;
• пипер червено - 5грам;
• червен пипер - 10 д;
• Curry - 5 грама

подготовка

Изготвен парчета от моите гърди и obsushivayut, напълнете ги със сол, капак и изпраща в хладилника за 2 дни. Не се притеснявайте, месо не е прекален, ще отнеме най-много сол, както той се нуждае. Но добрата сол ще изтегли влагата от месото, то ще бъде здраво, сякаш почука. След качиха и напоена с чиста вода 2 часа. Добър obsushivayut и търка смес от подправки. Увийте в тензух и сложи vyalitsya на долния рафт на хладилника. Всеки ден ние се обръщаме към другата страна. След 5 дни, сьомгата е готова, ако иска да продължи, за да получите по-трудно идиот месо.

Колко бързо се направи сьомга пилешки гърди?

Пилешко месо е доста мека и нежна, толкова бързо да обработва. Ние използваме тази и да се подготвят за бързо сьомга.

съставки:

• сол - 450 гр;
• червен пипер - 10 д;
• розмарин - 5 гр;
• пилешки гърди - 1 кг;
• куркума - 5 гр;
• мащерка - 5 грама;
• черен пипер - 10 д;
• риган - 10 д;
• коняк - 50 мл.
• дафинов лист - 3 единици.

подготовка

Подгответе филета, ми obsushivayut. Grind пипер, дафинов лист малко се разпада. Смесете всички подправки със сол и ракия и добро разтриване тази смес fileshki, поставени в една купа и солни остатъци заспивам на върха. Поставете горната плоча по-малък диаметър, и това е нещо сериозно, така че месото е мариновано под налягане. Туршия 12 часа отиде, ние се измие солта и подправките и увит в марля. Обвързани с канап и затвори в хладилника за един ден, за да изсъхне. Вие може да замени една чиния надолу, ако изведнъж нещо ще капе. Един ден след сьомга готов.

Видео: Балик пилешко филе. Сушени пилешки гърди - рецепта

Видео: Пиле сьомга. Веяна пилешко месо. Много лесна рецепта. Дръпна пилешко филе