Сушени пилешки гърди

Сухи храни, по някаква причина, е свързана с фразата вкусна продукт, скъп продукт. Но тя може да бъде деликатес подготвен със собствените си ръце от сравнително евтини пилешки гърди. Сушени пиле у дома или пиле сьомга, превъзхожда очакванията вкусовите. Единственият недостатък на този продукт е, че той никога не е достатъчно.

Рецептата на сушени пиле доста сложно, но това отнема няколко дни, така че очаквам да преминавате, когато биха искали да имат завършено деликатес.

За да се подготви сушени рецепта пилешки гърди, можете да изберете "евтини" и "скъпи" (ракия), но вкусно, и ще и в двата случая.

Ако сте любител на крехко месо, което можете да направите най-малко време за съхнене. Ако искате по-силен - тогава проветри Балик-дълго.

съставки:

опция с коняк:

• пилешки гърди - 4 бр.
• различни подправки - 4 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 4 супени лъжици. лъжици;
• коняк - 400 мл.

версия без ракия:

• пилешки гърди - 6 бр.
• смес чушки - 6 Чл. лъжици;
• сол - 6 супени лъжици. лъжици;
• чесън - една глава.

подготовка

Етап I:

В първия етап, нашата цел е prosolit месо:

• Промива се и се суши търка гърдата, като смес от подправки, сол и пипер. Втрийте го добре, така че те да станат като котлет, паниран;
• ако са изброени в сос рецепта соя, а след това да я използват вместо сол;
• ако една рецепта с ракия, след това изсипете ракия;
• затворете целофана и нека стои в хладилник за 24 часа.

Етап II:

През втория етап на нашата цел е да отмие солта и как да се импрегнира месо с подправки:

• измиване на гърдата, obsushivayut и отново завъртя в подправки, този път без сол;
• ако присъства в чесън рецепта, настържете чесъна;
• увийте месо в чиста, суха марля, и да изпрати още един ден в хладилника.

Етап III:

Най-трудно. От гледна точка на, а не да бъдат разбити, а не да се яде преди време:

• Cut всеки гърдата в дълги ленти;
• Ние суспендиране на лентите в проветриво място;
• много удобно да се мотае Балик върху опънатата въжето, да ги улов в изправен кламер;
• маскировка марля от насекоми и прах.

Преживейте докато гърдите не се придобиват желаната твърдост (но не по-малко от 6 дни), а след това нарязани на филийки и се радват на tonyusenkoy.

Ако искате месни продукти и приготвяне в домашни условия, а след това със сигурност трябва да изпробвате рецептите свинско месо и дом наденица.

Видео: Basturma пилешки гърди под пяната (2 в 1)

Видео: Basturma или сушени пилешки гърди

Видео: Delicious сушени пилешки гърди с ръце

Видео: Сушени пилешки гърди / Сушени пилешки гърди