Въздействие върху тялото E551

Добавка E551 може да се намери в състава на чипс, бисквити, брашно, захар

Защо е необходимо?

Тази добавка е силициев диоксид или смлян кварц. Той се добавя към храни, за да им попречат да се спичат и слепване. Т.е. E551 - анти-спичане агент е свързан към групата на емулгатори. Поради като хранителна добавка се запази желаната консистенция и структурата на продуктите.

Вредно или не E551?

Това допълнение се отнася до групата за сигурност, това е разрешено за употреба в ЕС, Русия и Украйна. Някои изследвания показват, че използването на силициев диоксид е предотвратяването на болестта на Алцхаймер, но да говоря за това със сигурност, докато не е възможно, тъй като претенцията за абсолютна безопасност на E551 за човешкото тяло.

Silica неутрализира алкална среда въвеждане на тялото, може да взаимодейства с различни вещества. По време на тези химични реакции, образуването на вредни съединения. Това е точно проследяване на пътя, който отива в Е551 на тялото хранителна добавка, тя все още не е успял. Затова налага ограничения - в 1 кг готов продукт трябва да има не повече от 30 грама силициев диоксид.

Потенциална вреда E551 може да бъде, както следва:

• след образуването на токсични съединения влизат в тялото;
• образуване на камъни в бъбреците, жлъчния мехур и панкреаса;
• образуване на гранулом;
• има възможност за канцерогенен ефект.

Въпреки това, на вредното въздействие върху E551 на тялото също не е доказано. Между другото, този материал се използва широко в медицината като сорбент, който се свързва и премахва отпадъци от връзката на тялото.

Особеността на силициев диоксид е, че не реагира с вода. Ограниченият използването на продукти с хранителни добавки сериозно увреждане не е вероятно да доведе, в този случай силициев диоксид успява отделя. Ако вашето меню е постоянно присъстват продукти, съдържащи E551, силициевият диоксид може да се съхранява, а това може да доведе до неприятни последици. По-добре е да се ограничи храни с съдържанието му за хора, склонни към камъни в бъбреците и жлъчния мехур.