Свинско език - ползи и вреди

Свинско, въпреки по-скоро противоречива коментари по хранене и здравни специалисти е едно от най-често срещаните видове месо. Свински език принадлежи към най-високата категория продукти и има отличен вкус на деликатната структура. Много хора обичат ястията с този деликатес. Но тук е полезно, ако прасе език и това, което е в негова полза и вреда, а не всеки знае.

Ползи и вреди на свинско език

За да разберете какви ползи можете да получите от свински език, трябва да се помисли за своята биохимична състав и калоричност. В този продукти, както и в свинското месо съдържа много хранителни вещества, минерали и витамини. В състава му, той е на второ място след филе, че е месото от първата категория.

Начало от полезни прасе език, това високо съдържание на ненаситени мастни киселини, които представляват повече от 5 г на 100 г продукт. Витамин и минерален състав, съдържащ:

• витамин РР - 4.4 млн;
• витамин РР (ниацин еквивалент) - над 7 мг;
• Витамин Е - около 1 мг;
• витамини В (В1, В2, В6, В9, В12) - по-голямо от 0,5 мг
• калий - 175-178 мг;
• фосфор - 165 мг;
• Натриев - 90 мг;
• магнезий - 20 мг;
• Калций - 10 мг;
• манган - 0.02 мг;
• кобалт - 3 гр.

Калоричност продукт - 210 ккал на 100 грама, много по-ниски в сравнение със средната стойност на енергия свинско месо - около 270-280 ккал. Теглото на един език е приблизително 300 грама

Въпреки богат състав, често в големи количества употреба на този продукт може да бъде вредно. Той се състои от много голяма част от мазнини (69%) и холестерол (50 мг) които могат да нарушат храносмилателната система и влияят негативно върху съдовете. Нежелани злоупотреба свински продукти за хора, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Трябва да се обърне специално внимание, когато купуват този продукт. Учените са установили, че на езика на животните натрупани много антитела, остатъци от антибиотици и хормони на растежа. Поради тази причина, купуват свинско език, трябва да сме сигурни, че производителите не са малтретирани от химически и фармацевтични продукти с храненето на животните.