Виенски кафе

Виенски кафе - известен гурме напитки, които хората правят много легенди. Този кулинарен шедьовър принадлежи на австрийската кухня. Само си представете, че за всеки вид кафе за изтърпяване на индивидуален десерт. Нека споделя с вас как да се подготви вкусна и ароматна виенски десен кафе у дома.

Класическата рецепта за виенски кафе

Нека да ви подготви ароматно и вкусно виенски кафе със сметана и шоколад. Целият процес на подготовка е подобен на обреден или тайнство.

съставки:

• шоколад - 50 д;
• Мляко - 100 г;
• сметана 10% - 4 об. лъжици;
• сурови зърна кафе - 30 г;
• сметана 35% - 1-ви. лъжица;
• пудра захар - за украса.

подготовка

Така че, първо се излива млякото в една кофа и сложи на бавен огън. Когато тя ще се затопли, поставете парче шоколад и изчакайте, докато тя се стопи напълно. След това добавете сметаната и разбъркайте всичко добре. Много много не се нагрява до шоколад и сметана не е нагъната.

На сухо тиган излее сурови кафе на зърна и се запържва. За да направите това ние се нуждаем от специална кафе - печено виенски. Това означава, че ние се запържва нашето зърно малко по-дълго от обикновено. Тя се характеризира с тъмен шоколад кафяв цвят и луксозен аромат. Вкусът на кафето, произведени от тази печене, сладка и става все по-пълно.

След това изсипете печено зърно в блендер и смила на прах. Сега налея кафе в чаша, се изсипва вряща вода и се оставя да се нахрани. Топящите шоколад размахване в дебела пяна с помощта на миксер и внимателно се излива тънка струя към горещото кафе. Поставете капачка на върха на бита сметана 35%. За украса, можете да поръсите пяната с пудра захар, настърган шоколад или канела.

Виенски кафе с портокалова кора - рецепта

Как да се готви виенски кафе, сме разгледали, а сега нека да научите някои прости, но вкусни рецепти и декориране на доставка на кафе.

съставки:

• силно кафе - 300 мл;
• крем - 0,5 чаши;
• портокалова кора;
• канела - на вкус;
• индийско орехче - на вкус.

подготовка

Кафе правилно нагрява и се излива в чаши или очила. Сложете на върха на сметаната добре. На глоба ренде три портокалова кора и се поръсва с крем капачка. Украсете с канела и индийско орехче на вкус.

Виенски кафе с цикория

съставки:

• Концентрирана кафе - 200 мл;
• цикория - 3 грама;
• захар - 2 чаени лъжички ;.
• крем - 0,5-ви.
• пудра захар -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Пригответе богато черно кафе, един добър филтър и добавете захарта. Разбърква се и се изсипва в чаша. Cream размахване обилно с пудра захар и цикория, чисти в хладилника. Непосредствено преди употреба, хубаво кафе нагрява и постави на върха на охладени бита сметана. Поръсете с настърган шоколад за красота. Оказва се, много необичайна, елегантен и вкусно!

Кафе "виенски меланж"

Това е един от видовете виенски кафе, готов да прощаваш, и съблазнителни вкус. Ние препоръчваме да се опита!

съставки:

• кафе - 1 супена лъжица. лъжица;
• мляко - 200 гр

подготовка

Кафе на зърна виенско изпичане се, смила и се изсипва в кафеварката. Напълнете с вода и се разбърква, се готви за концентрирано кафе. В отделна черпак вари мляко. Празен чаши или пуснати в микровълновата или във фурната и се нагрява, за да ги топли. Най-разгорещени ястия едновременно с двете си ръце, се налива горещо кафе и мляко. Това е всичко, от дясно? Браво! кафе "виенски меланж" готов!

Видео: плосък бял кафе и Виена | Възможности за по едно кафе с мляко

Видео: Кафе мотоциклети "виенски кафе"

Видео: виенски кафе в продължение на 2 минути - най-простият начин

Видео: виенски Кафе