Торта "сълзи ангел"

Под заглавие "Сълзите на ангел" е рецепта за класически британски десерт с целувки въздух. В класическия си вариант на "Ангел Сълзи" - проститутка на shortcrust сладкиши, но широко поле за въображението, за да се превърне тази класическа рецепта и аналог чийзкейк. Така домакините започна да се готви на тортата "Ангел сълзи" с извара, и дори пълен пандишпан. Всички варианти на лакомства ще разгледаме в рецептите по-долу.

Чийзкейк "Ангел Сълзи" - рецепти

Plain чийзкейк може да се превърне в чийзкейк "Ангел Tears", след добавяне на капачки буйни протеин меренге - невероятно прост, но много ефектен удар, който е в състояние да украсяват всеки десерт.

съставки:

За чийзкейк:

• бисквити - 250 г;
• масло - 140 г;
• извара - 500 г;
• крем - 300 гр
• захар - 155 грама;
• Яйца - 3 бр.

За целувка:

• яйчен белтък - 3 броя;.
• захар - 155 гр

подготовка

Покрийте 22 см формират печене пергамент. Чернодробна превръща в трохи с миксер и се смесва с разтопено масло. В основата на бисквити разпространява по дъното и стените на приготвената форма, покриващото фолио и формата на храната поставя в хладилник.

температура настоящето фурна до 160 ° С Разбийте извара (ако е прекалено зърнеста - това предварително избършете през сито) със сметана и захар, добавете яйца. Получената маса се излива върху основите на бисквити и пай поставят в пещ в продължение на 1 час. Цветно-готино десерт 2 часа след печене.

За меренге, победи белтъка със захарта, за да образуват лъскава и въздушната маса. Разпространение на целувка отново и отново има пай десерт в пещта, този път се загрява до 200 ° С 5-8 минути и могат да бъдат извлечени от пещта за лечение. Преди сервиране, чийзкейк "Сълзите на ангел" на тази рецепта е да се охлади в продължение на 2-3 часа.

Pie "Ангел Сълзи" с ябълки

съставки:

• готов маслена тесто - 435 грам;
• ябълки - 500 г;
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 30 мл;
• захар - 260 грам;
• яйчен белтък - 3 броя;.
• масло - '45

подготовка

Ябълките се почистват от сърцевината и се нарязва на кубчета. Apple филийки поръсени с лимонов сок, слагам в тенджера, поръсва се със 120 г захар и установени над средните топлина. Когато ябълков сок се стартира, да ги напълни с разтвор на нишестето в 60 мл вода и да продължи да се готви, докато омекне. В края на готвенето добавете маслото, отново се разбърква добре и се премахнат всички плънка от жегата, оставяйки да се охлади напълно.

Междувременно фурната до температура от 180 ° С Разточете тестото и покрийте ги образуват Tarte, убождане база с вилица и се пече в продължение на 15 минути на техните собствени. Напълнете основа ябълка пълнеж и покриване на целувка, получени от протеинови 3 яйца и останалата захар. Върнете проститутка във фурната за още 5 минути, а след това да служи.

Как да се готви на тортата "Ангел Сълзи"?

съставки:

За утайка гъба:

• Захар - 220 г;
• брашно - 160 грама;
• яйчен белтък - 12 бр;.
• ванилин;
• сметана на зъбен камък - 5 грама

За лимонов крем:

• лимонов сок - 200 мл;
• лимонови кори 1;
• Захар - 130 грам;
• Яйца - 3 бр.;
• масло - '70

За целувка:

• яйчен белтък - 4 бр;.
• захар - 80 гр

подготовка

Крем на водна баня, разбърква се с лимонов сок настъргана кора, захар и яйца с помощта на венче. при непрекъснато разбъркване готвя до дебелина сметана (15-20 минути) и след това се добавя към него маслото и се оставя да се охлади.

За да се свържете с бисквити захар (половин чаша) с брашното в един контейнер, а другото яйце размахване със сметана на зъбен камък и сол, докато меки върхове, а след това да доведе до твърдо, постепенно добавяне на захар. Леко разбъркайте Въздушната маса с брашно и се изсипва в 30-см форма. Пече се в продължение на 40 минути, нарязани на половина и намазват с лимонов крем. Меренге торта капак и поставете във фурната за още 18 минути.

Ако искате да се направи торта "Ангел Сълзи" в multivarka, след изпичане на тортата, за да изберете режим "печене" за 1 час.

Видео: извара торта Ангел Сълзи

Видео: торта Ангел Сълзи - стъпка по стъпка рецепта.

Видео: торта ANGEL TEARS рецепта рецепта за торта SLOZI ANGEL prigotuvannya