Козинаци - рецепта

О, тези Козинаци! великолепната им съблазнителен вкус не ни даде мир като дете, и сега, въпреки впечатляващата част на калории, че е трудно да се устои на изкушението да доставям удоволствие тази сладост. И всъщност, защо не? Особено, че Козинаци - е не само вкусно, но и много полезна, особено ако не се мързеливи и сами да си приготвят в домашни условия. И как да го направя правилно, ние описваме в нашите рецепти и деликатеси ще предложи варианти за да отговарят на различни вкусове.

Козинаци у дома - рецепта от семена

съставки:

• захар - 410 грам;
• семена обелени - 220 г;
• Пречистена вода - 100 мл;
• лимонов сок - 0,5 ч.л. ;.
• масло или растително до форма грес.

подготовка

За да се подготви Козинаци в този случай имаме нужда от белени слънчогледови семки. Можете да си купите ги конфекция на пазара или в супермаркета или ползващо свободно време и търпение, за да се полира. След това, задължително изсушен продукт се загрява на сух тиган без масло в продължение на седем минути, като се разбърква и смени на плоча. В същия тиган се изсипва захарта, добавете vodichku и лимонов сок и поставете на огъня. Маса се затопли да ври и варете, докато то придобие кафяв цвят, без да се забравя постоянно да се разбърква карамел на готвене. След това се изсипва в масата на семена, разбърква се добре, и веднага се разпространи в калъп и изравнявам рано положи я пергамент пух лист и масло. Докато Козинаци още не е напълно замразени, нарязани през повърхност с остър нож, като един вид канал. Това ще ви позволи лесно почивка след втвърдяване деликатес.

Домашни любимци Козинаци орехи - рецепта с мед

съставки:

• орехи Белен - 590 гр;
• мед - 220 грама;
• захар - 95гр;
• масло или растително до форма грес.

подготовка

Козинаци база в тази рецепта е орехи. Ако вече са закупени, почиства в търговската мрежа, а след това по-добре е предварително да изплакнете. След процедура вода или направено от него прескочи, когато ядки битови, продукт разпространение на хартия за печене и се изсушава в продължение на десет минути. Фурна преди тя трябва да се нагрява до 120 градуса. Ядки трябва да водят не само сухи, но и леко запържваме. След това ги изсипете върху пластинки или ленена кърпа, включете в чувал, обвързване не е много стегнат и да започнат леко да се месят ръце ядки, като внимавате да не натиснете силно. Нашата задача е да не ги блъска в чипове, но само от shkurochek максимално ясно. След това се излива масата в ситото и се филтрува получената обвивка. Приготвеният продукт се отложи за известно време, за да отстрани и поема карамел, в този случай, мед. В малка дебелостенна тиган или соте тиган разпространение мед, добавете захар, пуснати на пожар и да даде всички захарни кристали се топят, непрестанно да се разбърква на масите. Ние заставаме завихряне на маса от пламъци в рамките на няколко минути и след полагане на готовите орехи, да ги разбъркайте, за да възможно най-равномерно карамел са обхванати и се разпространява за формиране на определени смазана пергамент лист. Ние даваме маса леко да се охлади и след това се навлажняват ръце компресирани маса, за да е по-плътна текстура прави. След приключване на охлаждането и втвърдяването Козинаци реже с нож и се наслаждавайте.

Мед Козинаци сусам - Рецепта

съставки:

• сусам - 290 г;
• Мед - 240 грама;
• захар - '75

подготовка






За да се подготви Козинаци вземат едновременно две тавичка. В един от тях се суши и леко се пържат сусам. Те трябва да получи малко злато. В друг съд се стопи меда, добавете захарта и се бърка непрекъснато, готвач тегло умерена топлина в продължение на дванадесет минути. След мед карамел Сипете сусам, разбърква се и се разпространяват върху навлажнена парче пергамент. Изравняване на сместа и се получава втвърдяване. Преди сервиране, нарязани с остър нож Козинаци и отделена от хартията.

Видео: Gozinaki (карамелизиран слънчогледови семки печени с мед) субтитри на английски език

Видео: Козинаци сусам за 5 минути много лесен и бърз рецепта

Видео: Козинаци рецепти ориенталски сладкиши HOMEMADE GOZINAKI

Видео: Козинаци - Всички Бюд добро - Издаване 126 - 02.05.2013 - Всичко ще бъде наред - Всичко ще бъде наред