Киев торта - оригинална рецепта на Съветския

Тази рецепта не е толкова много години, около 50. Но през това време той успя да спечели любовта на почти всички сладки зъб. Дори и Брежнев, той дойде на вкус и се готвя подготвя Киев торта много често. Има много варианти на рецепти, които всяка жена коригира от само себе си, но днес ние ще ви покажем как да се пекат недвижими Киев торта.

класическа рецепта за торта Настоящото Киев ГОСТ

Брашно е по-добре да се вземе втора класа, то е по-малко вероятно глутен, така торти ще се окажат по-по-хрупкави. В Киев торта за оригинален съветски рецептата използва лешници, но можете да го замени с фъстъци или кашу, те се държат в приблизително същото печене.

Такъв брой съставки, предназначени да диаметър утайка от 24 cm.

съставки:

торти:

• Брашно - 85 гр;
• яйчен белтък - 10 бр.
• лешници - 290 г;
• захар - 440 гр;
• ванилия, сол.

крем:

• яйчен жълтък - 10 бр.
• Захар - 250 гр;
• масло - 380 грама;
• мляко - 230 мл;
• Какао - 30 д;
• ядки - 100 г;
• ванилия.

подготовка

Ядки сухи, на мазнини, съдържащи се в тях, не се предлагат въздух тестото. Ние ги поставя в един слой върху тава за печене и въведена в гореща фурна за 15 минути. Понякога ние се разклати, а след това да се премине на хладно кърпа 1 слой.

Охлаждане ядки превръщат в размер троха от елда. Разбърква ядки, пресяват брашно и 220 г захар.

Протеините са били на възраст изкуствено чрез преминаване през сито с 2 пъти, така че ние се прекъсне структура, а след това те по-добре, защото я прати вече запълнени с въздух. Добавете щипка сол и бъркалка при ниска скорост първия и след това се добавя 200 г части захар и увеличаване на скоростта. Протеините са готови, ако включите на ястията, но те не се стича и не попада.

Намесва порции смес от сухи съставки леко нагоре.

Ако формата на тавата за печене имате такъв, тогава тестото трябва да се направи в две части, т.е. протеини бяха разделени на две части и втория такт и се смесва със сухи продукти, които вече след първата имаха торта форма и охлаждане. Освен това, можете да използвате печене пергамент с боядисани модели с диаметър от 24 см.

Дъното на формата също е задължително облицовани с пергамент. Тестото се разпространява внимателно и се пече при 150 градуса 1 час, след това до 120 да се намали и се оставя за още 1 час. След това отворете фурната и оставете да престои 30 минути, за да не shortcakes паднали поради спад на температурата, да вземе и да даде shortcakes втвърди поне 6 часа, така че те се уплътнява /

За крема, смесете захарта с жълтъците, така че да са удобни връзки, а след това се изсипва в млякото, и малък огън варя, разбъркване, хладно.

Масло при стайна температура, но не прекалено мека, и продължава да размахване месене често добавете сметаната.

Една трета се отделя, в останалата добавите какао.

Разположено на ястие с леко крем торта не се задвижва, поставете торта слой и крема без какао не по-малко от 2 см. Покрива се с втори слой и намаза цялата торта шоколадов крем.

Ние мелене малко ядки и поръсете ръбовете. В горната част на тортата можете да украсите по ваш вкус, но се смята за класическа комбинация от сметана на зелено, синьо и розов цвят.

Видео: Това "Киев торта" (Стъпка по стъпка рецепта) | Киев Cake Рецепта

Видео: Киев рецепта за торта

Видео: Киев торта - Рецепта баба Ема

Видео: Рецепта "Киев торта" - Всички Bude наслада - Издаване 107 - 11.29.2014