Сладкарски консумативи

За да създадете торти и други сладкарски изделия, сладкарски изделия използва различни инструменти, без които процеса на готвене ще бъде сложно и понякога дори невъзможно. Помислете за основните видове такива устройства, които трябва да са в кухнята на всеки сладкар.

Сладкарски инвентар за торти

Кук торта без хитър инвентаризация, колкото е възможно, но в естетиката на продукта ще бъде малко. Друго нещо, което, ако е въоръжен със специални устройства и да ги използвате, за да създадете реално чудеса сладкарски изделия. Пречат на тестото и бита сметана може да бъде старомоден, но тя е много по-удобно и по-лесно да го направите с помощта на модерни устройства, защото това е за тази цел, те са предназначени.

форма

За да се пекат една проста торта или диференцирана шедьовър изискват специални форми. Традиционно, те са кръгли, но са търговски достъпни и къдрава - под формата на сърца, цветя и животни. Кръгли форми най-практични, особено ако те се разделят - толкова удобно да се взема от тортата, без страх от това увреждане.

Стойка торта

Не е най-необходимо, но много удобен професионален сладкарски оборудване - върти тава-титуляр, който можете да украсите на крайния продукт е крем. Този дизайн може да бъде хоризонтална или наклонена маса предене и втора версия на по-успешни, особено когато става дума торба сладкиши.

торба сладкиши

Крайният акорд в подготовката на всяка торта е неговата украса. За производството на всички видове рози, венче, листовки трябва сладкарски изделия (за готвене) чанта или спринцовка. Специалисти използват за многократна употреба платно торби и голямо количество силикон, но за домашна употреба са идеални за еднократна употреба пергамент или целофан.

Разбира се, една торба няма да бъде, тъй като различните форми на крем дюза приложени по време на екструзията. Те се продават поотделно, така и в комплекти. Спринцовки, използвани често неопитни хлебари, особено когато се пече сладкиши рядко. Но такива устройства имат голям главата тръба, с която можете да попълните с крем еклери и други сладкиши.

мастика

Съвременните хлебари често използват мастика като "зашити" торта, както и да се правят различни фигури, орнаменти. За да създадете цялата тази красота изисква много малки и не много инструменти: utyuzhok мастика, скрепери, бутала, специални сладкарски игли, ролери, търкалящи карфици и възглавнички с форма на повърхността, ролка рязане мастика (кулинарен колело), ​​което имитира ролки, натиснете шаблони четка. Това не е изчерпателен списък, тъй като наборите с малки инструменти с десетки различни имена, знаят, че само професионален може.

Universal оборудване за сладкарски изделия

Производство на торти - само малка част от всичко, което може да се приготви като десерт. За работа беше забавно, изискват различни сладкарски прибори и приспособления, които са подходящи за голямо разнообразие от кулинарни изкушения.

За месене и сметана изисква капацитет. Желателно е, че те са лек и издръжлив. За тази цел са идеални за пластмасови и неръждаема стомана купички с различни размери.

печене кифли и сладкиши се нуждаят от малки хартиени и силиконови форми с гофрирани стени. За по-големи предмети, можете да си купите страхотна форма от силикон - доброто, магазините голям избор на такива стоки.

Не забравяйте за измерване на посуда - чаши с дипломирането е много удобна за правилно дозиране на компонентите, въпреки че в модерната кухня е все по-възможно да се види електронна везна.

За да се разбърква тестото и сметана трябва да се използва силикон шпатула, а не един. Те се различават по дебелина и форма. Освен това е желателно да има в арсенала на различни шпатули, които се разпространяват крем за торти и сладкиши.

Производство на сладкарски изделия, не е лесно, но много вълнуващо. Ако страна ще бъде на всички видове оборудване, любовта на бърникането в кухнята може скоро да отидете на професионално ниво.

Видео: Сладкарски инвентар. Част 1. л Михаил Murzin.

Видео: Сладкарски инвентар

Видео: ALIEXPRESS MY ИЗДЕЛИЯ пазаруване е много необходими малки неща

Видео: Победителите в конкурса от групата "Лепила и сладкарски изделия inventar.Torty по поръчка."