Торта "гнил пън" - класическата рецепта

В събота и неделя и / или празнични дни, понякога искате да се поглезите гости и местни добре подготвени сладкарски лакомства.

Cъдържание

Класическа рецепта за торта "гнил пън" кефир

съставки:
подготовка
Как да се пекат торта гнил пън?
Ние изграждаме торта
Видео: торта гнил пън
Видео: торта "решетеста пън", торта "гнил пън"

Например, вие може да готви прекрасно елегантен десерт, че ще изглежда много впечатляващо на масата - домашна торта "гнил пън", готвене, не е трудно да се каже, как да се пекат питки, и да го изгради.

Класическа рецепта за торта "гнил пън" кефир

Тази торта, в действителност, подобна по подготовка на друг известен като "Коледа дневника". При изграждането на торта имате добра възможност да реализират своите дизайнерски способности.

съставки:

Пшенично брашно - около 2 чаши;
Яйца - 3 бр.;
Захар - 300 гр;
ванилия или канела;
сушени плодове (стафиди, сушени сливи, кайсии) - 200 гр (всички заедно);
сода за хляб - 2 щипки;
кефир мазнини - не повече от 500 мл;
1 супена лъжица ром. лъжица;

За импрегниране торти:

Захар - 50 д;
вода - 50 мл;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;

За крема:

неподсладен кисело мляко дебелина - 300 мл;
плодове сладко черешов сироп - 150 мл г;
силен разтвор на желатин - 50 мл;

За шоколад сол-глазура:

Плочки на тъмен шоколад - 1 бр.;
масло - 50 д;

За регистрация:

Готов бисквитки "Гъби" - няколко парчета.

подготовка

Напълнете вряща суши, след 10 минути вода сливане, отстраняване на кост от сливи, кайсии и се смила на нож сливи.

Beat яйца със захар и ванилия бъркалка или миксер при ниска скорост (за предпочитане отделно жълтъци и бели - и след това свързване).

Вар сода разтваря в кисело мляко, изсипва яйце захар смес.

Налейте 1 супена лъжица. лъжица ром или коняк и постепенно се добавя пресятото брашно, месят тестото може да бъде миксер.

Добави сушени плодове в тесто и се разбърква за равномерно разпределение.

Как да се пекат торта гнил пън?

Изсипете сместа в prostelenny равномерно пергаментова хартия правоъгълна тава за печене. Тестото не трябва да е дебел (ако изпитваната партида, и печене малък - пече в 2 часа). Netolstym пекат торта за около 25 минути. Торта нарязани на 2 или 3 части, бързо извадете от тигана, или по-скоро обърнете върху кърпата. Извадете хартията. Разместете топли бисквити и се оставя, докато изстине (имаме 3 или 4).

Готвене импрегниране на смес на захарта с гореща вода и лимонов сок (роми да излее или лъжица коняк). Оставете да изстине.

Осъществяване на крема: смесете киселото мляко със сироп от череши и разтвор на желатин.

Ние изграждаме торта

Охлаждане торти, разширяват и достатъчно полива обилно импрегнирани, отрязани краища. Торти от вътрешната щедро обвивката с крем и пуснати на чиния, страна стиска плътно една към друга. Ходим от центъра към краищата, имитирайки, че кройката на дърво намира торти, тоест, увиват около един на друг. Преси плътно.

Cut остатъци торти смила нож или с помощта на смесителя на фин трохи, добавете крем и разпространението на смес от дървесни набит "корени" на краищата на утайка. Сложете тортата в хладилника за 2 часа, импрегнирани и нека се сгъсти.

След желаното време получаване на гъста шоколад сол глазура: масло и разделен на малки парченца шоколад смес чрез нагряване на водна баня. Довежда се до хомогенност.