Арменска торта "на Микадо"

В тази статия ще ви обясни как да се научи да готви сладкарски чудо - торта "Микадо" в арменската рецепта. Между другото, тортите с подобна формулировка позната и популярна не само в Армения, но също така и в други страни под различни имена.

Малко странни имена, някои варени крем на тортата, с помощта на достатъчно проста megapopular в пощенската лакомството - мляко, подсладено кондензирано. Не всеки може да опитате този продукт, защото вкусът е много специфична: захар и доста груб. Ето защо, може би, е по-добре да се използва заквасена сметана, крем или по-малко смел класически неподсладени. Този крем ще се превърне мека, не преситена, а не прекалено мазна.

Арменска торта "Микадо" - оригиналната класическата рецепта

съставки:

• натурално масло - 150 г;
• Захар - 100 г;
• Пшенично брашно - 600 грам;
• крем - 100 г;
• Яйца - 2 бр.;
• бренди - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сол - 1 щипка;
• сода за хляб - 1 щипка;
• Ванилия - 1 щипка;
• лимонов сок;

За крема:

• дебел крем - 100 мл;
• неподсладен кисело мляко - 200 мл;
• Черният шоколад - голяма плочка;
• бренди - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

В работата купата се стекоха на маслото и захарта, добавете яйца, сметана, сол, лимонов сок угасне сода, ракия и ванилия. През цялото време, но се смесва добре с вилица или при ниски скорости. Замесете тесто, podsypaya постепенно пресятото брашно. Com тесто се поставя в хладилник под филма, за да се охлади и rasstoyatsya.

Шоколад решетка. Сметана за готвене: крем загрява на водна баня, се налива ракия, добавете шоколада (не всички, оставете за поръсване), разбърква се, да доведе до хомогенност. Леко охлажда, добавя кисело мляко, разбърква.

Охладената тестото се разделя с 10 приблизително равни части, всяка от които се търкалят в достатъчно тънък слой. Печене торти в пещ индивидуално за 2.5-4 минути, оптималната температура - около 200 градуса. Внимателно се отстранят кек от тенджерата, да един на друг, богато promazyvaya повърхност на всеки крем. Горна поръсва настърган шоколад торта, а след това на тортата постави на хладно място в продължение на 3 часа отрязани краища нож.

Служи автентичен арменски торта "Микадо", разбира се, с силно кафе, варени в класическия джезве.

Видео: Рецепта арменски торта Mikado / готвене торта от филма Последният Magikyan /

Видео: торта "японски император"

Видео: торта Mikado / Микадо торта

Видео: Рецепта Mikado от мама