Декантер за вино

Това декантер има специална форма и са предназначени за кислород на вино, се изпраща към масата. Тази доставка напитка е не само подобряване на вкуса, но също ви позволява да го направи по-силен и ароматно.

Защо необходимостта от декантер?

Декантер за вино гарафа се използва както за старите и новите виното. По време на зареждане на вино се подлага на аерация. В резултат на това вкусът става по-ярък, дълбок аромат, има нотки на кадифен, виното е напълно разкрита.

Всички тези качества гарантират правилния избор на мястото на контакта на виното с въздуха. Ето защо съд за вино декантер има характерна форма: гърлото на фуния с форма на долната част сгъсти. Има и по-сложни, сложни форми, в които виното потоци бавно спирални в долната част и е наситен с кислород.

За старо вино с помощта на специален формуляр. По време на съхранение, тя успява да получи достатъчно кислород, така че има нужда да се съдове сферична форма с доста тесен провлак. Също подходящи utkoobraznye форма или като декантатор. Основната цел - да не позволява на вината се свържете с въздух. Често виното се декантира няколко часа преди хранене, а старите отпред точно преди сервиране.

Използвайте декантер напитка просто. Преди да можете да използвате малко количество вино изплаква каната. Сега трябва да спретнато по стените на контейнера, за да излее напитката и оставят на дъното на бутилката около три супени лъжици. Това ще позволи да се отдели утайката. Използвайте всички изля вино следва деня.

Как да изберем шише?

се счита за най-доброто, за да бъде кристал гарафа на този ден. Изберете такъв плавателен съд трябва да бъде в съответствие с това, което ще се излее виното.

1. Young вино се изсипва в буркани с широко гърло и voronkopodobnym шкембест долната част. Старите възраст напитки изискват разкриване, защото за тях това е необходимо, за да изберете модел с тесен провлак и форма, близка до класически гарафа.
2. Decanter напитка "капризен" розово тип Бургундия трябва да бъде под формата на ваза или амфора. Необходимо е също така да се търси модел, с капак, ако искате да отворите бутилка бяло. За любителите на пристанището има специални форми, наподобяващи тирбушон, при което напитката могат да се съхраняват в продължение на доста дълго време.
3. Цена гарафа вино зависи не само от сложността на производството и марката на производителя. Най-простият, която може да се използва у дома от време на време, ще струва около $ 50-60. Но най-сложните модели за професионална употреба струва около $ 1000.
4. По отношение на производството на материала, трябва да се подчертае предимствата на напитката: най-добрите модели са изработени от кристал, висококачествена стъкло е също така се използва активно.
5. За ценителите има модели с добавянето на сребро и барий. Има двете функционални и декоративни видове. за производство използване само неутрални материали, които не реагират: злато, сребро, никел сребро.

Гарафа декантер - научите как правилно да се грижат

Измийте кораб мияч на чинии това е невъзможно. Вместо това, използвайте само специални инструменти. Например, тънки четки с влакна или гранули. Преди измиване на гарафи, трябва да бъдат подготвени и пречистена вода, специализирана само почистващи препарати.

Най-добре е за почистване на декантер вино декантер неутрални средства. Разтрийте съдове извън само с помощта на ръчната спирачка кърпички. Пречистването се суши над гарафа специални вертикални щифтове под лек наклон. Водни канализацията и не застояват. Дръжте гарафа вино е по-добре, също в такова положение, отделен от останалата част на чиниите.

Видео: Decanter Борк IF600 iFavine

Видео: Гарафа за червено вино Aerato