Охладител за вино

За да се насладите на виното с добро качество, е важно не само от материала, от който е направен, но всички основни условия за неговото съхранение. Идеалното място за съхранение на всички виното, се счита за един дъб барел, разположен в мазето. Но как тогава да я държи в апартамент, ресторанти или фирми, занимаващи се с продажбата на този продукт? За това специално хладилници за съхранение на вино са разработени.

Хладилници за Вино са няколко вида, които зависят от следните фактори:

1. Размер:

• мини-хладилници - за няколко бутилки вино;
• маси кубчета - до 100 бр;
• шкафове за вино - повече от 500 броя;
• Вино камера - до 3500 бр.

2. Броят на температурни зони:

• един температура;
• две температура;
• три температура;
• multitemperature (multitemperature) - в присъствието на 3 различни температурни зони за съхранение.

3. Метод на охлаждане:

• компресия;
• термоелектрически;
• абсорбция.

4. Със среща:

• домакинство - охладители за вино за дома или офиса;
• промишленост - продуцентски фирми - дистрибутори, ресторанти.

5. регистрация:

• стандарт;
• Superior;
• елит;
• изключителен.

В допълнение към самостоятелно, има повече модели на домашни хладилници комбинирани с вино камера и стелажа вино. Обикновено, тази двойна крило две компресорни хладилници, в които в същото време или вместо фризера е шкаф вино или камера. В същото време на мястото на камерата в долната част на виното, и фризера - отгоре.

Как да изберем охладител за вино?

За да се съобрази с препоръката на сомелиера за съхранение на вино трябва да бъде предоставена в вино, стелажи и хладилници:

1. Неподвижност бутилки - не е изпълнено в моделите на компресия, но е възможно да се коригира добър баланс на компресора, мека затихване, изолация черупка или изпълнението на рафтове и тави за бутилки, изработени от дърво.
2. UV защита - извършва с помощта на спиране на тока хладилник (оцветени) стъклена врата.
3. Постоянната температура от 8 ° С до 12 ° С
4. Поддържането на нивото на влага от 50% - 80%.
5. Циркулацията на свеж въздух вътре.
6. В хоризонтално положение на бутилката в хранилище - не се е случило Свиване и стискат, тръби.

Но на всички изисквания за правилното съхранение се наблюдават само в скъпите модели на висококачествени винени хладилници. При конвенционалните модели често не разполагат с добра вентилация, контрол на влажността, а понякога има вибрация, така че те са подходящи само за краткосрочно съхранение на вино.

За съхранение на скъпи реколта и отлежали вина трябва да вземат няколко температурни вино, стелажи, в които има възможност създаване на идеални условия за зреене различни марки на вина, тъй като има различия в техните условия за съхранение. В допълнение към неговите функционални характеристики, те се различават атрактивен дизайн: Орнаменти от дърво, наличието на осветление, изграждане на рафтове и дръжки.

За най-често домашна употреба закупи малък хладилник за вино, произведено в стандартния дизайн: метални или пластмасови рафтове, сляп врата и метална обшивка. Има и вградени модели на винени хладилници, които са много лесни за инсталиране във всеки кухня, стена или мебели.

При закупуване на хладилник за вино, като допълнителен аксесоар устройство за придобиване на ускорено обогатяване с кислород виното преди употреба. Той помага да се отвори аромата на напитката в пълен размер, и твърде тръпчив - направи по-мек.

Видео: TrueWine.ru: [013] Не е в хладилника

Видео: охладител за вино KWT 6832 SGS с набор от сомелиери

Видео: Кутия за съхранение на вино със собствените си ръце