Барове кайсии

Плодовете съдържат много полезни микроелементи и витамини, необходими на организма през цялата година. Кайсии - не е изключение, защото те са богати на калий, калций, магнезий, йод и желязо и витамини А, В1, В2 и С за жънене кайсии - най-добрият начин да се насладите на невероятна вкус на плодове, а лятото и зимата. Предлагаме ви един прост, но много вкусни начини, като е възможно да се запази кайсии.

Как да се затегне кайсиите в собствения си сок?

съставки:

• кайсии - 2 кг;
• Захар - 800 грама;
• вода - 2L.

подготовка

Важно е да се избере узрели, но не презрели плодове. Измийте кайсиите под течаща вода, канализация, отстраняване на дръжката. Разделете плодовете на половина, се разделят на костите. Поставете кайсиите в голям съд (като чиста купа). Плодове може да бъде поставен в няколко слоя, поръсване всеки със захар.

Оставете плода в нощта. На следващия ден, се разпространява кайсията на банките, като към всеки освободен сок. Поставете буркани в голям тиган, покрийте със студена вода, стерилизирани корица капаци. Загрява тиган при 85 ° С за 20 минути. След стерилизира буркани, кайсии трябва да се търкаля.

Как да запазим кайсиите през зимата?

Тази рецепта не съдържа захар, така че е идеален за тези, които се придържа към диета.

съставки:

• слабо зеленикава, фирмени кайсии (брой кутии);
• вода.

подготовка

Кайсии промиване със студена вода за отстраняване на повредени или изсъхнали. Почистете плодовете от крачето, разделете на половина и премахване на семена, добавяйки, кайсии в емайла купа със студена вода. Разпространение на плодовете на едно-литров буркан, изсипва плода на вряща вода и се покрива с стерилизирани капаци. Поставете буркани в голям съд, пълен с вода и се загрява до 60-65 ° С и пастьоризиране на около 15 минути. Веднага след това, банките навиват и се съхранява в хладилник.

Как да се готви консерви сок от кайсии?

съставки:

• зрели (може дори презряло) кайсии - 2 кг;
• -1 чаша вода;
• захар на вкус.

подготовка

Изплакнете и подсушете плодовете, махнете дръжката и семената. Ако е необходимо, щети нарязани, черните петна по плодовете. Сложете кайсии в саксия емайл, добавете вода и захар по желание. Сместа се оставя да кипи и къкри за около 10 минути. След това избършете плода през сито. Полученият сок с пулп отново заври и се изсипва в банки, оставяйки разстояние до ръба на контейнера. Покритието буркани с капаци стерилни поставят в контейнер за стерилизация и се загрява до температура от 85 ° С за 20 минути. Веднага навивам на банките.

Как да използвате заготовката от кайсии в готвенето?

Кайсии консервирани - божи дар за готвене. Въз основа на това може да готви различни лесни и вкусни десерти. Например, като

Извара и кайсия торта

съставки:

тесто:

• брашно - 350 г;
• масло - 150 гр;
• Яйца - 3 бр.;
• Захар - 150 грама;
• сода -. 1 чаена лъжичка.

пълнене:

• извара - 500 г;
• Яйца - 3 бр.;
• мастни сметана (33%) - 200 мл;
• захар - 1 чаша;
• Нишесте - 50 г;
• консервирани кайсии вкус.

подготовка

Смекчаване на маслото и го втрийте с захар. Добавят се яйцата и всичко се разбърква внимателно. Въведете сода, погасяване на лимонов сок или оцет и добавете брашното. Замесете тесто униформа.

Разбийте сметаната със захарта, докато схванат върхове, добавете малко ванилия. Peretrite в мека маса извара, яйца и нишесте. Внимателно се разбърква до гладка.

Сложете тестото в намазана форма, тя се е разпространила на дъното и образуват венец. Сложете кайсиите на дъното и се покрива със сирене маса. Изгладете повърхността на тортата. Фурната до 180 ° С и го постави на утайка 40-45 минути. След това премахнете тортата от фурната и оставете да се охлади.

Видео: Кайсиите от собствения си сок. Събиране за зимата.

Видео: Прибирането на кайсия през зимата