Shakshūk - рецепта

Shakshūk - традиционно ястие за Израел, въпреки че се смята за родното място на Тунис. Това е такива яйца самите, само на растителни възглавница и благодарение на това много смекчаване на яйцата не влизат в контакт с масло и тиган. Ето защо, тази закуска може да се дължи на здравословното хранене, защото тя се състои от зеленчуци и здрави варени яйца. Така че не пропускайте нашата статия за това как да се готви Shakshūk у дома и закуската ще бъде много по-вкусни, по-здрави и по-ярка.

Рецепта израелски яйца "Shakshūk"

Тази рецепта зеленчуков легло за яйцата се получи много нежно и ароматно се дължи на факта, че зеленчуците са омекнали, доколкото е възможно, включително и влагата навън и да опитат да ги става все по-интензивен.

съставки:

• Яйце - 2 бр.
• сладък пипер - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• лют пипер - бр.;
• домати - 2 бр;.
• кориандър - 3 клонове;
• Чесън - 2 zubochka;
• Пита - 1 бр.
• кориандър, черен пипер, сол, зехтин.

подготовка

Първи запържете лука, по-точно, от които се нуждаем, за да го омекоти. Ето защо, тя се срязва chetvertkoltsami леко запържени в зехтин и добавете малко вода малко, така че ще се размила седем минути. И ние правим ние ще намали кубчета чушки, между другото, размерът на люта чушка, зависи от неговата тежест и вашите предпочитания. Blanshiruem домати и да ги премахнете от корите, след това нарежете куб. Лукът се добавят чушките, нарязани на много ситно чесън, сол, поставят подправките и варете в продължение на 5 минути. Следват доматите, които по чудо по време на готвене се превръщат в пюре.

По принцип, един вече може да управлява яйца и зеленчуци dogotovit в тиган. Но ние предлагаме по-интересен вариант. Малък една чиния фурна облицована с питка, разпределени нашата зеленчукова база, която между другото е правилно наречена matbuha. Направете ниша за яйцата и внимателно, за да не се наруши жълтък изсипете яйцата си и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Ние влагаме в гореща фурна в продължение на 7 минути, идеята за това време на протеина се приготвя и на жълтъка остава течност.

Как да се готви един омлет "Shakshūk" на иврит

Основната рецепта за това ястие винаги включва домати, яйца, подправки, чесън и зехтин. И можете да отидете напред и да се диверсифицира, като морски дарове или сирене, в този случай, ние имаме сирене.

съставки:

• сладък пипер - 2 бр.
• сирене - 150 грам;
• домати в собствената си сок - 200 г;
• яйце - 4 бр.
• лук - 2 бр.;
• целина - 1 стъбло;
• Чесън - 4 карамфил;
• пипер, кимион, черен пипер, зехтин;
• захар, сол, ябълков оцет.

подготовка

В тиган се затопли маслото и запържете пръстени лук половина там, чесън филийки и кимион. Pepper и целина нарязани на ивици и се добавят към лука по-късно, когато стана ясно. Фрай за пет минути и се изсипва на домати, може да се използва пресен, но те трябва да се готви по-дълго, така че те също станат меки. Освен това, няма гаранция, че са уловени зрели домати, сладки и вкусни, особено ако тя е извън сезона домати, а след това по рафтовете в магазините по-голямата част вкус и напълно пресни зеленчуци. След това те трябва да се допълни още доматено пюре за концентриран вкус и цвят. След това добавете подправки, балансиране на вкуса на захар, сол и оцет, разбърква. Масата на доматено-зеленчук направи четири ниши и се опитва да управлява яйцата, просто се опитват да го направи внимателно, така че жълтъкът остава непокътната. Сирене нарязани на тънки резенчета и се поставя между яйцата. Готвене в продължение на 5-7 минути, може да бъде разгледаме накратко, но така, че жълтъкът остава течност. Завършеният ястие се приготвя протеин, и сиренето се разтопи.

Shakshūk подава директно в тенджерата с много свеж хрупкав хляб да има нещо vymakivat вкусни сос.

Видео: Израелски пържени зеленчуци с shakshuka [Рецепти Бон апети]

Видео: Израелски shakshuka