Карпачо от домати

карпачо

Карпачо от домати и тиквички

съставки:

• босилек - 80 гр;
• Чесън - 2 скилидки;
• Пармезан - 40 д;
• борови ядки - 40 д;
• маслиново масло - 125 мл;
• тиквички - 1 бр.
• домати - 7 броя.

подготовка

босилек измиване и obsushivayut. Отлагане някои красиви зелени листа, за да украсят и izmelchiaem почивка. Чесънът се почиства от люспите и пармезан филийки shinkuem. След смяна на босилека, скилидки чесън и сирене с кедрови ядки в купа миксер, изсипете зехтин maslitse и разбийте всичко на хомогенна пюре.

Тиквички и домати промиват, obsushivayut, нарязани на тънки резенчета и определят зеленчуци на плоча под формата на херпес зостер. Изсипете на върха на малко количество от готовия сос и се украсяват карпачо от домат листа от босилек. Останалите сос се охлажда и се подава отделно.

Рецепта карпачо от домати

съставки:

• лук - 1 лъч;
• домати - 3 бр;.
• Чесън - 3 скилидки;
• магданоз, копър - 1 връзка;
• бяло вино оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

подготовка

Така че, първо включете печката, поставете върху него кофа, пълна с вода и оставете да заври. Тогава ние се доматите, измийте и се направи на всеки плод рязане. След това, поставете подготвени домати в купа с вряща вода и опарване. Blanshiruem домати в продължение на няколко минути и след това внимателно да ги премахнете с решетъчна лъжица и се премести в друга купа, вече е пълен със студена вода.

Охлаждане доматен разпространение на дъска за рязане, леко се попива с хартиени кърпи, внимателно ги премахнете от корите, отсече стъблото и нарежете плодовете се превръща в тънки пръстени. Поставя съкращения добре на тепсия, изсипете зеленчуците с маслиново масло и се пристъпи към следващата стъпка.

Чесън чист, промива се със студена вода под зеленината, шейкове и ситно shinkuem, скилидки чесън и се екструдира през пресата. След това към тях се прибавят на вкус със сол, черен пипер, налейте зехтин и бял винен оцет малко. Смесете всички вилица до пълно разтваряне на соли, след това се излива в един и същ контейнер нарязани зелените. Запазваме си облече да престои в продължение на около 5 минути, така че миризмата е дал зелена пикантен и леко кисел вкус. Нататъшното разпространение пълнене в пръстени и служи доматени карпачо на масата.

Видео: готвене домат карпачо, пилешки гърди, песто

Видео: Videoretsept как да се готвя доматен карпачо с авокадо катран катран

Видео: Рецепта Карпачо от домати