Как да се готви желе?

Всеки би се опита желеобразна плодове или мляко пудинг десерт, наречен. По едно време той е бил един от най-често срещаните трети курсове, а днес той е забравил малко. Но използването на голям желе. В допълнение към витамин комплекс има редица други полезни и определено трябва да се съдържа в нашата диета.

Как да се готви дебела желе или течен нишесте с различни плодове основа, както и с мляко - виж по-долу в нашите рецепти.

Как да се готви пудинг от замразени плодове?

съставки:

• всички замразени плодове - 320 грама;
• филтрирана вода - 2 л;
• захар - 190грам или вкус;
• картофено нишесте - 120-240 г.

подготовка

Може би най-интензивен вкус желе е получен от прясно или замразени плодове. Но имайки предвид, че пресните плодове са достъпни само през лятото, и замразени през цялата година, включително и това, което считаме рецепта за вземане на този невероятен десерт.

Събрани готвач желе, бъдете сигурни, за размразяване на плодове, да ги разделят в блендер и търкайте през сито, отделяне на сока от твърдия субстрат. Последно се изсипва вряща вода, имат капацитет да се загрява, и да даде възпаление, намаляване на топлинна енергия до минимум, сместа се вари в продължение на десет минути. Полученият бульон филтъра, твърдата част се изхвърля, и течността отново се поставя върху плочата, се разтваря в него и захар, докато кипи, се разтваря в зрънце картофено нишесте сок. Неговото количество се определя в зависимост от желаната плътност на желе. Liquid резултат доста сто и двадесет грама, а за много дебели - това е необходимо да се постави два пъти повече нишесте.

За пореден път сладката бульон идва да заври, изсипете го в тънка струя микс Бери сок с нишесте, като се разбърква енергично съдържанието на ръба на съда. Това ще осигури единна структура на крайния желе без никакви примеси на бучки. Ние позатоплям тегло, но не се получи възпаление, и премахване на готовия пудинг от източници на топлина.

Как да се готви пудинг от задръстване?

съставки:

• конфитюр - на вкус;
• филтрирана вода - 3 л;
• картофено нишесте - 180-300 г.

подготовка

Благодарение на впечатляващите си арсенал килер заготовки под формата на сладко, можете да го използвате като основа за вземане на желе. За да направите това в топла вода (2.5 L) се разтварят сладко, като добавите в такова количество, че да се получи сок, което съответства на вашия вкус. Сега ние филтриране на сместа, отделяне на твърдия субстрат, и течността се поставя в тигел и на огън. Останалите 500 мл вода се разтварят нишестето в количество, съответстващо на желаната плътност на желе, и изливане на тънка струя в кипяща смес от задръстване, при непрекъснато енергично разбъркване в бъркалка. На проведения в около пет минути при минималното тегло на топлина, без да дава възпаление, а след това свалете от огъня и се охлажда даде.

По същия начин е възможно да се готви желе компот и нишесте. В този случай, вместо водата и сладко на база десерт ще компот, а останалата част е идентичен на този, описан по-горе.

Как да се готви пудинг с мляко?

съставки:

• Мляко - 1 литър;
• ванилия захар - 5 гр;
• плодове сироп (Незадължително) - 75 мл;
• захар - 75 грам или вкус;
• картофено нишесте - 60-120 грама

подготовка

Две трети от общото количество мляко се нагряват в тенджера до кипене. В останалите желе нишесте разтваряне, той като в количество, съответстващо на желаната плътност. Долна скорост, определена за текстурата течната желе, а горната - Обратно, за много гъста.

В процеса на кипене се разтваря в мляко и гранулирана захар и ванилия захар. Следваща налива разтвор на нишесте в сладък и ароматен смес мляко кипене, без да се забравя, че това трябва да се извършва постепенно, непрекъснато енергично разбъркване. Сега, като същевременно продължава да се разбърква, стои много от пожар три минути, а след това по желание добавете плодове сироп и да даде крайния Kisel охлажда.

Видео: Как да се готви желе от горски плодове или плодове за 100 секунди

Видео: Как да се готви желе | # Kakvaritkisel #edblack

Видео: Как да се готви желе?

Видео: Как да направите дома Кисел