Пудинг - рецепта

До деветнадесети век, желе изготвен въз основа на овесена каша. По-късно, от бившия Съветски съюз са станали популярни Бери и желета, известни на много рецепти, това ястие популярността му е длъжен да се разпространява най-евтините начини за производство на нишесте от картофи, царевица и други култури.

Основната идея на получаването на желе

Един или повече продукти се използват като основни съставки vkusoobrazuyuschih, друг компонент е нишесте, той изпълнява функцията на пълнител и сгъстител. При получаването на някои не-сладко желе нишесте (като отделен компонент) не се изисква, грабва скорбяла вещества, съдържащи главно продукт.

В зависимост от основните съставки и добавеното количество от нишесте може да бъде желе напитка, десерт или независим втора антена. Желе може да се използва като сладък сос или като компонент на комплексни съставни сладкарски ястия. Използването на някои видове желе може да има лечебен ефект, които са широко използвани във вътрешното хранене.

Рецепта червена боровинка желе с нишесте от замразени плодове

съставки:

• замразени боровинки и / или други плодове - 400 грама;
• Вода - 1,5 л;
• студена преварена вода - 0,5 л;
• нишесте (за предпочитане картофено) - 4-5 чл. лъжици;
• захар - 2-5 чл. лъжици или на вкус.

подготовка

Червените боровинки са разтопени в работен купа (може да се използва, а не замразени), прекара през сито, и изстискайте сока чрез чиста марля превръзка или друг подходящ метод. Напълнете червена боровинка торта в купа 0,5 л вода, измива още веднъж изцеди и разбъркайте със сок. Получената смес се разтваря нишесте. Прецедете през фино сито или тензух, за да избегнете образуването на бучки.

Вода (1.5 L) се нагрява при не повече от (витамин С и други хранителни вещества, съдържащи се в сока не се унищожават в тенджера със захар при минимум пожар минути 3. Излейте нишесте червена боровинка разтвор, разбърква се, довежда се до кипене и се вари в продължение на 1 минута ). Пудинг може да се сервира топло или студено, ако се увеличи размерът на нишесте, става дебела и може да се яде с лъжица. За течни Kisel обслужват добре бисквити, овесени бисквитки, например, бадемово, домашно ръж сухи бисквити или крекери пресни. Cranberry желе - отлично средство за профилактика и лечение на настинки и цялостното възстановяване на имунитета. Като цяло, при същата рецепта може да бъде приготвена желе или компот гъст сироп конфитюр.

Jelly на овесени ядки - рецепта

С новите продукти се появяват с течение на времето хората се преосмисляне на новите кулинарни техники и технологии, което е естествено. Тази рецепта е по определен начин се различава от класическия почти забравен руснакът се практикува от древни времена.

съставки:

• овесено брашно (unsteamed) - 2 чаши;
• мед от цветя - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 8 чаши;
• сол - 2 щипки.

подготовка

Овесени ядки (или пресява овесени брашно или овесени брашно) се изсипва в тава и се изпълват с гореща вода. Разбърква се добре, за да избегнете образуването на бучки.

Свободни маскировка и сместа се оставя една нощ. Ако се използват люспи, донесе блендер, докато гладка и нежно готвя малко по-дълго, докато желаната степен на сгъстяване. В случай на брашно или овесени ядки - само готвя малко по-дълго. Добавете сол и мед, че е възможно и някои подправки (шафран, карамфил, индийско орехче, канела, джинджифил).

Алтернативно, може да се смила на сухо брашно от житни растения (2 чаши), изсипва 3-5 чаши неподсладени живо кисело мляко или кисело мляко, оставя една нощ или за един ден. Сварете не е необходимо, ще бъде още по-полезен.

За желе овесена каша може да се подава млечни продукти, чай, какао, топъл сок, кафе и мляко. Много здравословна закуска, отлично профилактично срещу стомашно-чревни проблеми.

Видео: Как да си направим желе. Jelly рецепта да се готви, лесно да се направи!

Видео: овесени ядки рецепта

Видео: Рецепта "Jelly-TV"