Как да запазите червени боровинки?

Трудно е да се намери червена боровинка фен, който оценява това малко зрънце за вкусовите й качества. Един вид кисело-тръпчив вкус, не винаги се хареса на много хора, за разлика от своите невероятни лечебни свойства. Червените боровинки са богати не само на витамини, но и напълно възстановява имунната система и дава сила в студа на зимата, но до горски плодове запазват през зимата безопасно, е необходимо да се знае няколко хитрини. В тази статия, ние ще обсъдим как да се пазят от червени боровинки за зимата.

Как да запазите червени боровинки в дома?

Къде и как да съхранява боровинки в апартамента не знаят много хора тук, и ние имаме един куп конфитюри, желета и конфитюри с този полезен Бери. И всичко би направил, но по време на топлинната обработка не всички витамини са плодовете.

Преди да се пристъпи директно към детайла, плодовете сами трябва да преминат, разглезени, облицована или неузрели хвърлей с листа и отломки.

Благодарение на бензоена киселина, съдържаща се в боровинки, цели и зрели плодове могат да се съхраняват напълно до следващата реколта, не е страх от бактерии и без допълнителни консерванти.

За първи метод с изключение на червени боровинки и водата, че няма да се нуждаят от нищо. Зърната се промиват със студена вода, за изливане вода възпаление и плодове да се охлади напълно. Спред боровинки бутилки или емайлиран tazam капак и преварена вода. Като такива, Бери може да продължи до следващата реколта, без да губите всички полезни свойства. Единственият недостатък на този метод - прекомерно сълзене, което става на плода.

Дръжте накиснати боровинки могат да бъдат в хладилника или на балкона. Това зрънце абсолютно не се губят своите лечебни свойства, идеални за готвене желе или готвене и печене, главно за консумация в прясно състояние, с захар или мед.

Друг известен начин за съхраняване на всички плодове, плодове или зеленчуци, е замразяване, боровинки в този случай не е изключение. Преди замразяване на плодове трябва да преминат през същото отново, изплакнете обилно със студена вода и подсушете напълно. Суха зрънце опаковани в пластмасови торбички, като части от плодове, така че те имат достатъчно за еднократна употреба, като повторно замразени плодове е забранено. Замразени боровинки се използват по същия начин, както и свежи: готвя сок от червена боровинка, се добавя към сладкиши и десерти, които се използват като база за соса.

Следващият метод със сигурност ще трябва да опитате сладки зъб, защото той се използва в почти класически комбинация от боровинки със захар. За да се подготви на тока, а също и много вкусно лек за обикновената настинка, за да се свържете с достатъчно боровинки с равно количество захар и кайма или мелене в блендер. Завършеният маса може да се смила през сито за по-голяма еднородност. Дръжте боровинки, пюре със захар, просто достатъчно, просто трябва да се разлага на масата на банките, както и пластмасова капачка, сложете в хладилника.

боровинки Методи за съхранение

начин на съхранение плодове обикновено избира въз основа на периода на събиране: реколта септември характерни гъсти и големи плодове, са напълно съхранява под вода, и са подходящи за замразяване. Зърната втора реколта, която се събира след първата слана, обикновено сочни и вкусни, по-добре просто да ги държи в хладилника, или триене със захар.

И накрая, последната реколта се получава след снегът се топи. "расте под снега" плодове са много вкусни и сладки, но те трябва да се приложи незабавно, те не са подходящи за съхранение, за почти веднага губят полезните им свойства. Това зрънце е напълно използваем за сос от червени боровинки, защото в неговата основа се получават сладникав и гъста добавка към месни ястия и десерти.

Видео: червена боровинка, пюре със захар за зимата

Видео: Червени боровинки на zimu.Prekrasnoe витамин деликатес.