Червените боровинки през зимата

Cranberry - един от най-полезните Бери Северна Русия, истински склад на витамини. Как правилно магазин боровинки

Червените боровинки със захар за зимата

съставки:

• червена боровинка - 1 кг;
• захар - 1 кг.

подготовка

Зърната са подредени, промиват се и се сушат. Ние мелене на боровинки в блендер, заспивам със захар и се разбърква. Ние се покрива с марля и оставете за през нощта на кухненската маса. На сутринта, когато захарта се разтвори напълно, смяна на боровинки в стерилни буркани, покрийте със стъкло или kapron капаци и се съхранява в хладилник през цялата зима.

Jam боровинки през зимата

съставки:

• червена боровинка - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• орехи (черупки) - 300гр

подготовка

Орехови ядки изсипва вряща вода за половин час, след това се обляга на решето и дават да се оттича. Фракция ядки на четвъртинки. Чист, измити боровинки заспиват в тенджера, добавете захарта към него (можете да заместите равно количество мед) и ядки. Ние поставя на огъня и се вари на слаб огън, периодично отстраняване на получената пяна. В момент, когато плодовете са на път да започне варено мека, отстрани засядане от източници на топлина и се изсипва в сухи стерилизирани буркани. Ние навивам метални капаци. В старите дни, като сладко от боровинки успешно лекувани с настинка.

Компот от боровинки за зимата

съставки:

• червена боровинка - 1 кг;
• Захар - 600 гр;
• вода - 400 мл.

подготовка

Избрани и промити червени боровинки запълват стерилни буркани 2/3 обем. Изсипете захарта в тенджера, напълнете с вода и поставете на огъня. Cook, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Попълнете този сироп плодове в банките. Покрийте с техните капаци и pasterizuem в голям съд с вряща вода за около 15 минути. След банки бързо навивам, завъртете главата надолу и приключи одеялото. Когато компот от червени боровинки се охлади, ние го изпрати до килера и съхраняване на цялата зима.

Cranberry желе през зимата

съставки:

• червена боровинка - 1 кг;
• захар - 1 кг.

подготовка

Моите боровинки, поставени в купа и се пълнят със захар. Cook, като се разбърква, на слаб огън. И когато плодовете ще се разпадат, масата през сито и се разлага готов за желирани буркани. Да се ​​съхранява в хладилника.

Сладко от ябълки с боровинки за зимата

съставки:

• Ябълки - 5 бр.;
• червена боровинка - 4 супени лъжици.
• лимон - 2 бр.
• захар - 1.2 кг.

подготовка

Ябълките чисти от кожата и семена, нарязани на малки кубчета (по-добре е да изберете меки и сладки сортове). Червените боровинки са подредени, промива се и се суши. Зърната се редуват в тенджера, добавете разпадна ябълка и захар. Наливане чаша вода. Разбърква се и се поставя на котлона. Моля, имайте предвид, плодово тегло до кипене, отвеждане на топлината до средни и варете, като се разбърква и премахване на пяната, докато боровинки и ябълки стават достатъчно меки. Това ще отнеме 15 минути.

В същото време, с помощта на ренде глоба извадете кора от лимоните и изстискване на сок. Ние ги добавите в подготовката на конфитюр и варете, докато сместа се сгъсти ще. това Shift за сухи стерилни буркани, покрити с капак и pasterizuem продължение на 10 минути. След кутии навивам и да преминете към килера.

Видео: Пресни боровинки със захар за зимата

Видео: Заготовки за зимата - Червени боровинки със захар

Видео: Червени боровинки със захар retsept.Klyukva захар за зимата

Видео: Сладко от червени боровинки за зимата