Как да готвя пържени картофи с масло и без дом

• съставки
• Как да готвя
• Картофи под фритюрника
• Картофи без масло
• полезни съвети

В същото време се грижат родителите да разберат, че пържени картофи от заведения за бързо хранене - това е вредно. Поради огромния съдържанието на канцерогени в маслото, което се актуализира веднъж, като не се знае колко време, картофи всъщност се превръща в отрова. Не, разбира се, не е отрова за тях след първата част, но разстроен стомах след посещение на институциите от този вид не са рядкост. Въпреки канцерогени имат способността да се натрупват в организма, а това със сигурност е изпълнен със сериозни последици. В допълнение, всяка храна от заведения за бързо хранене води до загуба на тегло.

И така, какво да правя? Наистина трябва да забравяме за пържени картофи? Ни най-малко. Въпреки това, вместо да ходят на ресторант за бързо хранене е по-добре да се готви картофите в дома. Така че си ти, във всеки случай, ще бъдат сигурни в безопасността на крайния продукт, и при правилно подготвени, да получите ястие, което е вкусни пържени картофки от Макдоналдс.

съставки

За пържене картофи у дома си, ние се нуждаем от прости и лесно достъпни продукти:

• Картофи - 1 кг;
• Растително масло - около 100 мл;
• Сол - на вкус;
• Подправки, по желание.

съвет: "Да не се купуват вече нарязани картофи детайла. Това запечатани в целофан картофи също могат да съдържат вещества, които допринасят за дългосрочно съхранение на продукта, и никога не е полезно. Не бъдете мързеливи и нарязани картофи за готвене себе си, ние се опитваме, че нашата храна е най-безвреден?!",

Как да готвя

Рецепта картофи картофи у дома е много проста. Въпреки това, ние го разгледа в детайли и точка по точка.

1. Ами моите картофи под течаща вода и пречистен. Нарежете на ивици с дебелина около 0,5-1 см. Възможно е да се реже с нож, а след това оформени лица нарязани картофи ще станат красиви вълнист. Някои предпочитат друг начин да се намали, ако нямате нищо против факта, че очевидно крайния ястие ще бъде много различен от обичайния, можете да изрежете начина, по който предпочитате.
2. Сложете нарязаните картофи върху хартиена кърпа и внимателно попийте излишната влага. В противен случай, когато е потопена в гореща мазнина, че ще "стреля", което, от своя страна, е изпълнен с вас доене изгаряния. И след това в кухнята ще трябва да се мият повече от един час.
3. Поемете дълбоко гърне или тиган с фланци, да го излее в масло и топлина. Когато маслото започне да ври, хвърли го на нашите нарязани картофи.
4. Маслото трябва напълно да покрива картофите.
5. Фрай около 4-5 мин. средна температура, като се разбърква от време на време, на картофите се изгори, и горната част не беше бледо.
6. Когато картофите са запечени, да го използвате решетъчна лъжица.
7. Отново, изложи на крайния продукт сгънат на две хартиена кърпа да поглъщат излишък масло.
8. Поставете готовите пържени картофи на едно ястие, подправете със сол, поръсва се с пресни билки, чесън и други подправки, които са най-като в семейството ви.
9. Отвън хрупкаво и меко вътрешността на картофа е готов, можете да го връчи на масата

Някои преди пържене поръсва с нарязан картофено нишесте, замразени в продължение на 10-20 минути и след това само пържени в кипяща масло. Това отново е въпрос на вкус.

Картофи под фритюрника

Ако имате фритюрник, подготовката на картофи картофи у дома по-лесно, макар и по-скъпи. На първо място, всички кухненски уреди консумират електричество, и второ, най-често в фритюрник е абсолютно необходимо да се излива определено количество масло, и там със сигурност не може да направи 100 мл.

Рецепта за фондовите картофи в фритюрника е подобен на предишния, във всеки случай, в стъпка празен, преди въвеждане на съставките и на крайния ястие.

1. Potato измиване, четка, нарязани и попийте с хартиена кърпа.
2. Налейте маслото в фритюрник до желаната марка, ако марката не е налице, а след това на половина.
3. Ако вашият фритюрник има термостат, а след това се излага на температурата на 180-190 градуса. Или трябва да изчакате, докато маслото започне да плува или леко пуши.
4. С помощта на скимери потопят картофи в горещо масло. Брой картофи да скоростта на една част зеленчуци, на 4 части растително масло. Само по този начин картофите няма да се държим заедно един с друг.
5. Изчакайте, докато позлатява картофи, бе, беше отстранен с помощта на хартиени кърпи за ръце на излишните мазнини, то се разпространява на тепсия, поръсете отново необходимите подправки. И ястието е готово!

Картофи без масло

Има и рецепта за картофи картофи без масло. За да направите това, вие ще трябва да всъщност притежават картофи, протеинови 2 яйца и подправки.
Протеин се разклаща внимателно със сол, натопи нарязани картофи в протеини. След това постави в съда, е желателно да се определят предварително проследяване хартия, картофи са изпечени върху. Пече се в пещ при температура 200-210 градуса до златисто кафяво. Преди да сервирате, поръсете подправки или чесън и се сервира на масата. Вместо чесън, можете да използвате т.нар чесън масло.

Чесън масло също се получава просто. За това ние трябва:

• 2 скилидки чесън;
• растително масло;
• можете да добавите сол и черен пипер.

Чесън смачкан и се смесват с масло, ако е необходимо, се добавят подправки, изсипва получената смес е все още влажна, но вече изложени на картофи печене. Оказва се, много вкусно.

полезни съвети

Съвет: "Ако трябва да се готви друга партида картофи, не се опитват да се направи, че е била предварително инсталирана на растително масло," - този съвет лекарите дават",

Въпреки че не е много икономичен, но е по-добре да се изсипва в нов контейнер, така че ще си спестите и близки от канцерогените, които се открояват в предишната подготовка. В същото време, отработеното масло ще съсипе вкуса на вашите ястия. Това важи както за приготвяне на пържени картофи в тиган (тиган) и се запържва в фритюрник.

В допълнение, той е да се припомни, че само по себе си плод на картофа е много високо съдържание на калории и пържени в масло, и още повече. "В 100 гр порция пържени картофи не съдържа по-малко от 300 калории" - диетолози твърдят. Така че не се опитват да се включат в подготовката си, дори и в домашни условия. Със сигурност е много вкусно и не толкова зле, колкото да се яде ястие от заведения за бързо хранене, но вашата фигура все още няма да кажа, че ви благодаря за това. Ето защо, да гледате теглото си и да се насладите на храната!

Фрай картофки доста трудно у дома. Това е малко вероятно да ви отнеме повече от 20 минути, а ако почистването и рязане ви помогне вашето домакинство, понякога дори по-малко. В допълнение, съвместната работа наистина носи. В допълнение, по време на рязане, можете да говорите. Това е, което липсва в много съпрузи, които се прибрах от работа, да участват в собствения си бизнес.

Видео: пържени картофи без фритюрник

Видео: Как да се приготвят вкусни пържени картофки в страната, без масло във фурната

Видео: пържени картофи без масло. Mamulino рецепти.

Видео: Домашно пържени картофи без масло [как да се направи]