LadyVu.com

Как да се готви торта Наполеон у дома?

Как да се готви торта Наполеон у дома?

Съдържание:

Торта "Наполеон" - декорация на всеки празник на маса. Всяка домакиня щастливо очакват гостите и техните домакинства сладко удоволствие. В тази статия, ние се опише основната рецепта за приготвяне на храна, както и да споделят някои съвети. В процеса на подготовката на всяко торта ви излезе с някои общи елементи - това е, за да ги имаме и ние се фокусираме нашето внимание.

Как да се готви тестото?

За "Наполеон" се използва обикновени, "класически" бутер тесто. Това тесто може да се купи в магазин за бонбони или се готви у дома. Ако решите да изготвят собствен тесто, такъв процес ще бъде много време, така че ние ще предложим някои от техните възможности.

Бутер тесто, направете у дома

Един от най-сложна рецепта, която отнема много дълго време. За да се подготви тестото.

ще трябва

  1. 0,4 кг масло
  2. 200 грама брашно
  3. Една голяма лъжица оцет
  4. 100 грама студена вода

подготовка

Поемете дълбоко купа, разбъркайте брашното и половина на маслото. Как сте готови, добавете оцета с тесто, водата и стартирайте месене. За партида трябва да се вземе отговорно - зависи от това как тестото ще ставам в бъдеще. Ние започва да се търкаля на тестото в квадрат или правоъгълник и се нарязва на петролните остатъци. Разточете тестото, трябва да се сгъне на две, и циментиране край, и отново ставам в правоъгълник. Чрез повтаряне такова действие няколко пъти, тестото трябва да бъдат скрити в хладилника за 10-и пет минути. Тези действия трябва да бъдат повторени 4-5 пъти и като резултат ще получите един и същ фолиран тестото. Готов нарязани торта по краищата и тапицерия може да се използва за украса на тортата и се поръсва отгоре. Тортата се пече във фурната, за това ще бъде достатъчно, 20-Тай минути.

Готвене с бира тесто

Като резултат от приготвянето на тази рецепта, можете да получите лесно и наслоени сладкиши.

ще трябва

  1. брашно (четири чаши)
  2. малко сода за хляб
  3. сол малки лъжици
  4. 2/3 чаша светла бира
  5. 200 грама масло (по-добре да се вземе един студен)

подготовка

На първо място, се смесват сол, содата и брашното. След това се добавя към сместа на маслото е студено и добре смесени. От горе се излива много бира и месят тестото еластична, толкова дълго, тъй като не е залепнала за пръстите на ръцете. Той иска да се раздели на теста, за да получи парче от 8 малки и се разточва в малка топка. След като получи мъниста Wrap им фолио и сложете в хладилника за 30 минути. След като проведе половин час, дръпнете топката и да започне да ги търкаля в слоеве. Всеки слой трябва да се пече в пещта в продължение на 7 минути (пещ трябва да се загрява до 200 градуса).

Нашата тесто рецепта за торта

Ако решите да се готви тестото за нашата рецепта, то е, че ще имате много крехка и лесно. Торта от него трябва да бъде покрита с крем веднага след приготвянето.

ще трябва

  1. 200 грама масло, сметана
  2. 0,2 л вода
  3. Една голяма лъжица оцет
  4. едно яйце
  5. Тринадесет големи супени лъжици брашно

подготовка

Вземете чаша и се прекъсне това яйце, добавете оцет, вода и сместа се разбърква с помощта на вилица. Изберете дълбока и голяма купа, изсипва брашното в нея, търка до масло и се разбърква, докато се налива крайния течната смес. Замесете тесто в купата, ако се окаже, че е много лепкава - добавете брашното.

Започнете да победи на тестото за това го хвърли на масата, е възможно да се повиши тестото до нивото на главата или по-горе. Това действие се повтаря около 15 пъти.



Разделете тестото на парчета, най-добре, ако те ще бъдат в размер до 10. Разточете парчета в много тънки слоеве, shortcakes подравняване под една резолюция. След това всички слоеве трябва да бъдат поставени на тиган и се пече до златисто кафяво (около 10 минути).

"Наполеон" с мед

За тази торта са перфектни сметана и заквасена сметана. Не е необходимо да се използва много сладка сметана. Торти, печени според тази рецепта, могат да се съхраняват в продължение на известно време в хладилника си.

ще трябва

  1. 250 грама захар
  2. четири яйца
  3. Една голяма лъжица сода
  4. една чаша мед
  5. пет чаши брашно

подготовка

Смесете мед, яйца, сода за хляб и захар, добавете ги в брашното и всичко се месят в тестото. Zamatyvaem тестото в пластмасови и го оставете за няколко дни (най-важното, че е стайна температура). След като това време е минало, ние започваме да се разделят тестото на парчета, да ги търкаля на тънки слоеве и се пече. Преди това Загрейте фурната до 180 градуса, торти трябва да се пече-NIL около 7 минути.

Торти извара

За такива сладкиши е идеален за редовен яйчен крем. За крем необходимостта за литър мляко - се оказва много сладкиши.

ще трябва

  1. 0,5 кг извара
  2. 0,4 кг захар
  3. шест яйца
  4. 0,7 кг брашно
  5. 1/3 малка лъжичка сол
  6. 1/3 малка лъжичка сода за хляб
  7. малко лимонов сок

подготовка

Разбийте яйцата със захарта, добавете към тях сода, сок, сол и месят със сирене. Добавете брашното и mesim на тесто. Разделете тестото на 14 парчета и ги сложете в хладилника за 30 минути. След изтичането на половин час издърпване на тестото и валцувани в слоя. Слоевете се пече във фурната за 7-НИЛ минути, фурната трябва да се нагрява до 200 градуса. След печене, тортите могат да се подреждат по краищата - ръбовете на рязане.

Мисля, че сме измислили тестото. Сега вие сте печене торти, но този път в паралел можете да приготвите крема. Класическият вариант - Масло крем, но можете да се запари.

яйчен крем

структура

  1. 1 литър мляко
  2. 4 яйца
  3. 1 чаша захар
  4. 200 грама масло


На първо място, се смесват брашното със захарта, добавете яйцата и разбъркайте добре търкайте. Изсипете малкото, топло мляко с малко. Разбърква се и се поставят в малък пожар. Постоянно се разбърква с лъжица, докато кремът не се заварява. Нека крема готино. Добавете омекотена масло, размахване на крема. получава крем.

крем крем

структура

  1. 250 грама масло
  2. 3 яйца
  3. 1 чаша захар

Старателно намачкайте яйцата със захарта. Тенджера с крема на водна баня. Разбийте до пухкава маса. В този случай, кремът ще се увеличи по обем. Сега размахване миксер омекотена масло, постепенно добавяне на охладен масата на яйцата и захарта (без да спира миксера). Кремът може да се ароматизира с ванилия, алкохол.

Яйчен крем с мека извара акцент

структура

  1. 1 литър мляко
  2. 3 яйца
  3. 3 супена лъжица брашно
  4. 1 чаша захар
  5. 300 грама сметана Chiza

Получаване е подобен на конвенционалния крем готвене. Но в края на готвенето вместо масло, добавете крема сирене и камшик сметана.

Белият шоколад крем-базирани

структура

  1. 250мл мляко
  2. 150 грама захар
  3. 2.5 супени лъжици брашно
  4. 200 грама бял шоколад
  5. 100 грама масло

Смесете брашното със захарта, добавете млякото. Сложете върху малък огън и оставете да заври, като се разбърква непрекъснато запомняне. Премахване на крем от котлона и добавете шоколада и се разбърква до пълното разтваряне на шоколада. Покрива се с фолио, оставете да се охлади. След това сложете в крема омекотена масло и камшик крем.

Крем със сметана




Този крем - най-лесно да се подготви.

ще трябва

  1. половин литър сметана
  2. 250 грама захар (пудра захар по-добър баланс)

Започнете с факта, че прати крем, пяна трябва да се появи. В процеса на разбиване старт добавяне на захар бавно в крем или пудра захар.

Layer торта

Въпреки големия брой на тези рецепти и съвети, ако искате да разнообразите тортата - използват различни плодове слой.

За да направите това, можете да вземете: конфитюр, пюре, различни конфитюри. Перфектни боровинки, боровинки, ягоди, лимон кюрдски. Вие трябва да използвате кисело плодове - те са най-добре прекъсната и захар се добавя кисело торта.

Добавяне на плодове торта може да бъде причинено и сезоните. През зимата най-добрия избор ще бъде киви. Есен - трошен ананас гуава.

За да добавите свежест торта може да се добавя между shortcakes желе, което първо трябва да попълнят специална форма (само до размера на торти).

Добавяне на гайките, маково семе, шоколад и още много други

В предишния съвет предложихме да украсят печени късчета тесто "Наполеон". По-долу ви предлагаме няколко други начини, за да украсят лакомства.

  1. Ядки. Подходящи като орехи и лешници. Ядките могат да се пекат.
  2. Шоколад. Ситно нарязан шоколад украсяват върха на тортата. Можете да добавите шоколад и сладкарски изделия.
  3. Различни кремове. Възможно е да се препокриване крем торти различно, редуващи се пластове.
  4. Подсушете царевица мак и разбъркайте със захар. Смила сместа в смесител и се поръсва торта.
  5. И странно, че е възможно да се направи "Наполеон" без сладкиши изобщо. Истината е доста отделни торти видове.

видео уроци

Видео: Как да си направим торта Наполеон на тиган за 20 минути,

Видео: рецепти за торта. Наполеон торта у дома

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
© 2022 LadyVu.com