Суфле пуйка

Суфле - първоначално ястие от френски произход. Общата идея на готвене суфле, както следва: яйчни жълтъци, смесени с един или повече силно разделена vkusoobrazuyuschimi компоненти. След това сместа се добавя отделно към стабилна пяна бита белтъка състояние, този компонент дава ястие специално лекота. Суфле се пече в огнеупорен формата по време на готвене е силно "расте" (т.е. увеличаване на размера). В рамките на половин час след изваждане от пещта, той значително пада, и поради това се подава към съда горещо.

Кажете ни как да се готви суфле от пуйка. Vkusoobrazuyuschim основен компонент в нашата суфле се мляно пуешко месо, ако сте готвене за деца е най-добре да се използва филе на гърдата.

Суфле рецепта пуйка във фурната

съставки:

• пуешки гърди - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• пилешко яйце или пуйка - 3 бр.;
• естествен млечни сметана - 50 мл;
• брашно или нишесте;
• подправки (къри готова смес, например);
• зелени;
• масло.

подготовка

Кайма с дюза за фино смлян пуйка гърдата, лук и билки. Подправя се със смлените подправки в желаното количество. Добавете сметана и яйчни жълтъци, разбърква се добре и леко размахване.

Отделно разбийте белтъците към смес, стабилни върхове.

Сега е времето да се включите фурната да се затопли.

Намесва в общата смес на протеини. Можете да добавите малко брашно или нишесте (1-2 супени лъжици. Лъжици). Ами още повече разклати сместа с миксер, можете да получите по-прекрасна, че имаме нужда. Сместа трябва да се обърне на флуида, но не прекалено течност, последователността приблизително като кисело мляко или сметана.

Грес с масло форма и запълване със смес от половината или 1/3. Ние поставяме под формата във фурната и печете на суфле за около половин час, най-доброто Температура - 200 градуса. Готов суфле бързо нарязани на филийки и сервирайте с деликатни леки сосове. Лесно е да се готви суфле пуйка в малки порционни форми, особено за децата. В този случай, ние служим на топло суфле.

Като следвате точно същата пропорции рецепта (виж. По-горе) може да се приготви от пуйка суфле и multivarka.

Сместа от мляно месо, яйца и други съставки подготвя по същия начин. Смазва работи купа масло Multivarki и го напълнете със смес (алтернативно запълни малки метални кутии). Пече се в режим "печене", задаване на време за 40-50 минути (в зависимост от конкретната Multivarki).

Видео: Месо multivarka, месо от домашни птици, суфле # РЕЦЕПТИ multivarka

Видео: Суфле пуйка

Видео: Рецепти за деца (суфле Турция)

Видео: суфле Растителни Рецепти