Сос за пица

Това, което прави пица специални, уникален вкус? Разбира се, със соса, който се обслужва с това ястие. Има много различни рецепти за пица сосове. Най-популярните от тях - сметана, чесън, сирене, италиански, пица сос от домати, и, разбира се, класически. Чрез промяна на пицата се подготвя своя собствена съблекалня. Например, сметанов сос, е добро допълнение на вкуса на пица с наденица, зеленчуци или риба. А сос от сирене с пицата обикновено се сервира с гъби. Класически сос - най-често срещаните и подходящи за почти всеки италиански ястие. Така че, някои от тях го правят, това е до вас! И как да се направи пица сос, ще кажа.

Сметанов сос за пица

съставки:

• крем - 300 гр;
• Пшенично брашно - 200 г;
• . Масло - 1 чаена лъжичка;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• жълтъци - 2 бр.;
• сол.

подготовка

Разтрийте брашното с маслото и солта и бавно се добавя топлото крема. Малко се вари и се изсипва в разбитите жълтъци на яйца със захар. Готов сметанов сос може лесно да се сервира с пица с всякакъв вид месо.

Пица доматен сос

съставки

• домати - 1 кг;
• чесън - 1 бр.
• лук - 3 бр.;
• растително масло - 100 г;
• сол, червен пипер - на вкус.

подготовка

Нарязани на кубчета домати и се слага в купа емайл за един ден (това е по-добре да се сложи такава подготовка на хладно място, така че доматите не са се влошили). След това се слеят освободената сок и целулоза се вари на слаб огън, така че кожата е отишъл. Избършете маса през сито или прекарано през сокоизстисквачка. Сложете на слаб огън и при непрекъснато разбъркване, докато се готви дебела. За 5 минути, докато варени добавете подправки, сол и се готви за още 3-5 минути. В тиган запържваме нарязания на ситно лук и се добавят към доматения сос. Всичко се разбърква добре и оставете да къкри на слаб огън за още 10 минути.

Чесънът пица сос

съставки:

• Мляко - 200 г;
• масло - 20 гр;
• Брашно - 50 г;
• сол, черен пипер, чесън, магданоз - на вкус.

подготовка

За приготвянето на соса е необходимо да Разтопете маслото, добавете брашното и се разбърква до гладка. като се разбърква непрекъснато, се готви тегло къкри 2 минути. Добавяне на тънка струя топло мляко, сол, черен пипер, магданоз, и увеличаване на огъня. С настоящето сместа до кипене, все пак разбъркване.

Махнете от огъня и добавете чесъна е предварително пържени в масло. Изсипете готови смесени в блендер и пасирайте до гладка. След това сложете в хладилника да се охлади.

Чеснов сос е идеален за абсолютно всяка пица, както и месо, зеленчуци или рибни ястия.

Сирене за пица сос

съставки:

• мляко - 500 мл;
• Брашно - 60 г;
• масло - 60 д;
• яйце - 3 бр.
• Сирене - 200 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

В масло се запържва брашно, сол и добавете топло мляко. С настоящето сместа до кипене, филтрува се. варени пица сос добавете настърган на ренде глоба сирене, бита яйчен жълтък, масло и черен пипер. Всичко добро раздвижване и хладно за малко.

Класически сос за пица

Класически сос подходящ за всякакъв пица. Лесно е да се подготвят, освен това, той може да се съхранява в хладилник за дълго време и си вкус, той няма да загубим.

съставки:

• Доматено пюре - 1 кг;
• вода - 100 г;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Риган - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер (. Hammer) - щипка;
• зехтин (може да бъде слънчоглед.) - 50грама

подготовка

Вземете емайл купа и го залейте с доматеното пюре. Добавя се вода, захар, сол, риган масло, разбъркайте всичко малко възпаление и дегустация. Ако presnovato - ние добавите малко сол и ако кисел - захар. В идеалния случай, сосът трябва да е малко като доматен сок, ароматизирани пикантни подправки.

Видео: Как да си направим пица сос (Three тайна за готвене).

Видео: Сосът за пица рецепта от италианската кухня

Видео: пица сос за зимата - Юджийн Kovalets - Близкия Treat # 140