Пъдпъдъци - рецепта

Ако искате да демонстрират своите кулинарни умения, най-добрата причина за това може да бъде подготовката на пъдпъдъци. По-малките птици са невероятно крехко месо, че всеки нелеп готвач може да развали в миг. Така че не попадат в броя на последните, ще споделя с вас рецепти и тънкости на готвене пъдпъдъци в този материал.

Как да се готви пъдпъдъци - рецептата във фурната

Най-популярният начин за пъдпъдъци готвене ги печете във фурната. Представете си колко живописно изглежда ястие с Пликчета със сгряващо вещество трупове на вашия банкет маса. Освен това, всеки един от гостите ще бъде лесно да служи отделен труп, за да се справят с много по-интересно, отколкото на парче очукан пиле.

съставки:

• пъдпъдъчи - трупове 6;
• сос за барбекю - 30 мл;
• лют сос - на вкус;
• сусамово масло - 5 мл;
• Мед - 25 мл;
• чесън лук - 3 бр.;
• настъргания джинджифил корен - 1 супена лъжица. лъжица;
• бяло вино (сух) - 55 мл;
• Соев сос - 55 мл.

подготовка

Смесете всички съставки с изключение на пъдпъдъци в стъкло / пластмасов контейнер или опаковка с ключалката. Поставете птицата в получената марината и се оставя за около половин час. С течение на времето, се отцеди излишната марината за тиган и запържете бързо птиците до кафяво, а след това се премести в сушилня при температура 190 градуса за 20-25 минути. В същото време, ври марината за толкова дълго, тъй като тя не образува гъст сос. Готов излее соса пъдпъдъците и да служи на птиците на масата.

Пъдпъдъци - рецепта на фурна във фолио

съставки:

• пъдпъдък - 8 бр.
• масло от гроздови семки - 45 мл;
• коняк - 45 мл;
• пилешки бульон - 230 мл;
• грозде - 380

подготовка

Разбърква половината масло и половина коняк. Натрийте птицата със сол и след това получената марината и се оставя за половин час. Разбърква останалото масло, коняк и бульон. Нарежете на гроздето. Изсипете бульона и поставете на гроздето на дъното на формата. Браун птиците бързо в тенджера и място на върха. Покрийте формата с фолио и оставете пъдпъдъци при 230 градуса в продължение на 20-25 минути.

Подобна рецепта за пъдпъдък във фурната може да се повтори в ръкава си, Bay марината, птици носачки и грозде, и след това да се осигури на ръба на клипа.

Рецептата за супа на пъдпъдък

В тази рецепта, ние използваме готови пилешки бульон, само защото пъдпъдък труп е толкова малка и нежна, които не могат да понасят продължително готвене.

съставки:

• домашни юфка - 390 г;
• растително масло - 35 мл;
• пъдпъдък - на скелет 2;
• чесън лук - 2 бр.;
• Пилешки бульон - 1.6 л;
• зеле - 85 гр;
• Яйца - 2 бр.

подготовка

Разделете пъдпъдък труп на парчета и Brown в растително масло. Отделно врят скъсани китайски зелеви листа. Изсипете бульона и поставете птицата юфка последваха. Когато течността достигне точката на кипене, поставени в саксия зеле, яйца размахване двойка (възможно е дори пъдпъдък, но след 6-8 парчета) и се изсипва в гореща супа. Премахване на супата от котлона и оставете да се влеят.

Рецепта за пъдпъдъци в тиган

съставки:

• пъдпъдък - 6 бр.
• къри - 2 чаени лъжички ;.
• мляко - 230 мл;
• брашно - 135 грама;
• растително масло - 460 мл.

подготовка

Решетка труп пъдпъдък сол, поставя в пластмасов контейнер и капак къри смес с мляко. Оставете птицата в продължение на една нощ марината. На следващия ден, дай излишък марината капково разстояние и оваляйте в брашно труп. Загрява се маслото в дълбоко пържене и се пържи в него пъдпъдъците за покафеняване.

Повторете тази пъдпъдък рецепта може и multivarka, дълбока купа, която, заедно с "Hot" режим ще ви осигури ефекта на дълбоко пържене, което птицата по-златист и хрупкав.

Видео: Пържени пъдпъдъци рецепти клипове

Видео: Как да се готви пъдпъдъците. Пъдпъдъци във фурната. Рецепта.

Видео: Тайните на готвене сочни и вкусни пъдпъдък -Council от Игор Misevich специално за YouTube

Видео: Децата са готови пъдпъдъци! Прости рецепти за пъдпъдъци! ТЕСТЕНИ пъдпъдъци!