Пиле с шунка

В желанието си да угоди на семейството някои вкусно месо деликатес не винаги е възможно да задоволи продукти в магазина. Често, за съжаление, качеството оставя много да се желае. Но това не е причина да се лишавате от удоволствието. В дома, можете да се готви, като пиле шунка.

Домашна пилешка шунка

Тази рецепта за домашно пиле шунка ще изисква някои умения, за да отърве кожата от трупа, без големи загуби, но резултатът ще ви моля.

съставки:

• пиле - 1 бр.
• Гъби (гъби) - 200 грама

подготовка

Внимателно отстранете кожата от пиле: вземете дълбок разрез по протежение на гръбначния стълб, който разделя и одиране на трупа. Кожата трябва да се почиства, така че да могат да бъдат разпределени на масата. Премахване на мазнините. Пилешко месо ситно нарязана. Гъби ситно нарязани и пържени в растително масло. Смесете пържени гъби и пилешко месо, сол, черен пипер, добавете подправките на вкус. Всички разбъркайте добре, докато гладка. Спред одрани найлоново фолио от външната страна надолу, опитвайки се да получите възможно най-близо до правоъгълника, врязани кожата ръбове добавите обиколка. В центъра слагам месото и леко се притиска. Увийте месото в ролката на кожата. Вдигане филм толерирани бъдеще шунка върху намазана шев фолио надолу. Wrap, сложи във форма, леко се притиска. Загрейте фурната до 180-200 градуса и се пече в продължение на 1,5 часа. Като шунката от фурната и го дам да се охлади, поставени в началото, не е много голямо натоварване и премахване в хладилника за една нощ. Преди сервиране, нарязани на начало бекон тънки парчета.

Пиле с шунка в multivarka

съставки:

• пилешки бутчета - 3 бр;.
• Български пипер - 1 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• желатин сух - 10 гр

подготовка

Нарежете на краката до бедрата и пищялите, поставени в купа Multivarki. Чушка и лук ситно нарязана моркови решетка. Ние добавяме всички зеленчуци с месо, сезон със сол и черен пипер. Готвене в "закаляване" Режим на 1,5 часа. Когато месото е готово, го извадете от купата и отстрани от кости. Нарежете и пуснат отново в multivarku. Тя включва една и съща програма за още 1.5 часа. След това изсипете пакета на сух желатин микс всичко много добре и ги сложете в хладилника, дай готино.

пиле с шунка

съставки:

• пиле - 1 бр.
• Желатин - един пакет.

подготовка

Нарежете месото далеч от костта, отстраняване на кожата. Месото се нарязва на парчета, добавяне на натрошен чесън, сол, пипер (като добавка може да бъде ядки, гъби, чушки, сливи, маслини, и т.н.), се добавя желатин и кошница всички смесва добре. В чисто измити и изсушени пакет от мляко или сок добавите месо, увийте отгоре с фолио. В голяма тенджера налейте вода, сложи пакета в тенджерата, нивото на водата трябва да съвпада с нивото в кутията за месо. Готвене на средна температура в продължение на 1.5 часа. След това сложи чантата с месото в студа.

Готови шунка може да се сервира в сандвичи, хапки, или в салата с шунка и краставица, например.