Как да се пържат картофите в тенджера с кора?

Много по-апетитни и вкусни печени картофи, ако се подготвя с свеж и красив гладка златист цвят. Как да се постигне този ефект при пържене в тигана?

Препоръките, изброени в нашите рецепти ще ви помогнат да се справи с тази задача, а вашите картофи ще ви дадат атрактивен блясък и невероятна криза.

Как да се пържат картофите в тенджера със златен, хрупкава коричка?

съставки:

• средни картофи - 5-7 бр.;
• Груба сол - на вкус;
• Рафинирано слънчогледово масло - 90 мл.

подготовка

На първо място е необходимо да се мият картофите, отлепете кожите и нарязани на филийки на желаната форма. В повечето случаи, грудки нарязани или нарязани на кръгове клинове дебелина от около пет до седем милиметра.

След смилане растително внимателно се промива няколко пъти със студена вода, за да се измие максималната повърхност филийки нишестето. След obsushivayut филийки накиснати кърпа за отстраняване на излишната влага. Тази процедура е един от най-постоянните условия за свеж розов ефект при пържене на картофи.

Излива се в широк тиган (винаги с дебела дъно) слънчогледово масло, без вкус и да го изчерпателни затопли. Сега положи го получава на картофените филии с тънък слой. По-малката част от картофи, които се пържат в тиган в даден момент, така че румен, свеж ястие се получи на изхода.

След като картофите са румени и ясни, тя се е разпространила в чиния посоляваме и да служи, докато е горещо.

Как да се изпържи и вкусно варени картофи със златен кора?

съставки:

• картофи, варени "Jacket" - 5-7 бр.;
• крушка лук - 95 д;
• Груба сол - на вкус;
• Италиански смес от изсушени билки - 1 щипка;
• пресни зеленчуци - няколко клончета;
• Рафинирано слънчогледово масло - 60 мл.

подготовка

Възможно Фрай хрупкава не само сурови картофи, но варено в кожите им. Особено добре този метод, ако грудки зеленчуци на разположение, малки и ги почисти в суров вид е много по-трудно. Също така е един чудесен начин да се готви вкусна вечеря на варен картоф, оставаща след готвене други ястия.

За да сварени и обелени картофи, след пържене обърна хрупкава тя трябва задължително да се охлади, или още по-добре по-нататък охладено в хладилника. Cut кръгове дебелината му около три милиметри (малки плодове запазват изцяло) и кокошки в напълно нажежено слънчогледово масло, без вкус. Както и пържене суров картоф, опитайте се поне веднъж да се пържи много минимални порции зеленчуци, че това е позициониран по дъното с тънък слой. Фрай варени картофи без да се нарушава, докато с едната ръка ще получи красив златист цвят, и едва след това се оказва от другата страна. Ние посоляваме продукт на вкус, подправете със черен пипер и ароматни италиански билки. Ние даваме покафенеят от другата страна, а след това се разпространява по едно блюдо, сезон с билки и може да служи.

Видео: Как вкусно печено картофи!

Видео: Как да опече картофи (инструкция) майсторски клас от главния готвач / Иля Lazerson

Видео: тайни хрупкави картофи или как да се пържат картофите в тенджера

Видео: Как да Запържете картофите в тенджера с лук