Цвекло - ползите и вредите

Цвеклото е известен на човечеството още от древността. Фамилен дом на цвекло според някои оценки, Индия, според други източници - Китай, но ние знаем, че вече в древни цвекло Месопотамия използват за медицински цели под формата на отвари от листата и плодовете. Интересно е, че много дълго време в храната се използва само листата на растението. Да, и все още е в много части на основното приложение е намерена само листа. Като цяло, готвенето на различни страни често са много пристрастни подход към използването на един и същ завод. Така например, в Аржентина, не са наясно с корен от магданоз, докато активно използване на листата, но в Чили, яде лук, помислете зелен лук

Цвекло е на три вида - стандартни (червено), захар и фураж. Захарно цвекло в най-чистата му форма се появява само през деветнадесети век и се е превърнал в основен източник на захар, до този момент, всички от захарта е била да бъдат изкопани и захарна тръстика. Кръмно цвекло в Европа и САЩ е много важен елемент за угояване добитък.

Нормални (червени), цвекло - един от най-популярните в света на храна. Салати и борш, цвекло бургери и картофено пюре са много популярни в много страни по целия свят, благодарение на добра хранителна стойност, наличност, възможно по-продължително съхранение и ниски цвекло разходите. Много страхотно място да се вземе цвекло вегетарианска диета.

Цвекло - ползите и вредите

Цвеклото има широк спектър на използване на народната медицина. Той отдавна маркирани полезни свойства, поради наличието на витамини от група В, РР, С и други. Листа от цвекло са много богати на витамин А. Наличието на витамин B9 помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и повишаване на хемоглобина в кръвта. Цвекло премахва токсините от тялото и спомага за подмладяване. Този корен е отличен източник на мед, фосфор, натрий, йод, калий, желязо и за тялото си. Редовна поглъщане на цвекло, предпазва от рак. Трябва също така да се подчертае полза за чернодробна цвекло - корен очиства черния дроб от токсични натрупвания стимулира регенерацията на клетките и процес на ускорено кръв филтруване.

Но в допълнение към ползите, има цвекло и вреда. Хората, страдащи от камъни в бъбреците, проблеми на стомашно-чревния тракт и нарушаването метаболизъм използването на цвекло може да причини значително увреждане поради високото съдържание в него на оксалова киселина. Това е особено характерно за сурово цвекло и пресен сок от цвекло. Противопоказно цвекло и хора с висока киселинност. Цвекло ефективно понижава кръвното налягане и трябва да се помни gipotonikam.

Напоследък много се говори за ползите и опасностите от сок от сурово цвекло. С най-очевидни ползи, не трябва да забравяме, че този много силен продукт може да предизвика алергии, както и че е желателно да се използва в малки количества (около 50 грама на доза) чрез разреждане с вода или други сокове. Една добра комбинация - цвекло и моркови и цвекло ябълка коктейл.

Цвеклото и неговите полезни свойства за отслабване

Нискокалорична захарно цвекло (около 40 ккал) естествено не остана незабелязано любителите на диети за отслабване. На първо място, е необходимо да се предвиди, че всяка диета трябва да има предварително обсъждане с опитен диетолог, в противен случай съществува риск от алергична реакция. Във всеки случай, никога не трябва да "прекалява" в буквален и преносен смисъл на думата. Някои диети за отслабване се препоръчва да се пие около 2 литра сок от цвекло и 1 кг пресен корен на ден. Това е напълно неприемливо и може да причини сериозни вреди на организма! Но редовната консумация на варено цвекло с моркови като гарнитура към по-ниско съдържание на мазнини храна ще ви помогне да тонизира и поддържа формата.

Видео: Полезните свойства на цвекло. На най-важните.

Видео: Цвекло - ползи и вреди