Пастили - състав

Поставям - малко забравени деликатес, по-малко питателна и по-сладко от популярния "роднини" бяла ружа и мармалад. Съставът на само натурални съставки включват пасти за гостите, които определят полезността на продукта.

Това, което прави бонбони - съставът на лакомства

Поставяне - в света обща деликатес, чиито рецепти са малко по-различен. Въпреки това, в предварително революционна Русия, се получава по специална бонбони - базирани Антонов Ябълките, които не са често срещани в Западна Европа. Това е така, защото на този кисел вкус основната съставка руски паста, особено Коломна, се счита за истински деликатес.

Тъй като ябълково пюре достатъчно естествена желиращи агенти - пектини класически рецепта не включва желатин и агар, докато за сладкиши бонбони добавя малко мед. Ябълково пюре силно варено до сгъстяване се смесва с мед, разточва на тънък слой и върху платно изтеглен над за сушилня. Завършени бонбони, нарязани на малки парчета и се съхраняват в запечатан контейнер, за да не изсъхне. Понякога няколко слоя пасти се обединяват и се сушат отново.

Малко по-късно бяла ружа рецепта с добавка на яйчен белтък. В десерт, получен в този случай от въздух, като бяла ружа. Сладкарите експериментирали с Бери и плодове-базирани, като научава, че добър бонбони се получава от червена боровинка, офика, малина и касис пюре. Въпреки това, повечето от тези пасти, направени само вкус ябълка слой между слоевете.

Днес в промишленото производство в съответствие с ГОСТ бонбони се получава чрез прибавяне на желатин, агар, пектин, брашно, захар или меласа. Някои производители добавят към своите продукти цветове и аромати, които позволиха на техническите спецификации, но едва ли е полезно.

пасти Хранителна стойност

Калории пастили най-общ състав с добавянето на протеин - 324 ккал. Този продукт, богат на въглехидрати (въглехидрати - 99%), съдържание на протеин леко (до 1%) и не съдържа мазнини бонбони. Част от въглехидратна част представени пастили растителни влакна, които са необходими за доброто почистване на тялото от вредни вещества, които се натрупват в червата. "Лека" въглехидрати, съдържащи се в бонбони, да дадат на човека сила, енергия и позитивно настроение е отлично.

Витамин и минерален състав пасти, включително витамини С, В2 и РР, както и желязо, калий, фосфор, натрий, магнезий, калций, осигуряване на полезността на продукта за тялото. Витамините са важни за функционирането на премахването на нервната система, здравето на очите и имунитет. Липсата на витамин В2 може да доведе до кислород глад на клетки в тялото и се отрази неблагоприятно на психическа и физическа активност. Минералните компоненти, съдържащи се в бонбони, които участват в кръвообразуването, укрепва костната тъкан лекува сърдечно-съдовата система.

Как да изберем полезен бонбони?

Класическа композиция пасти гарантира полезни и напълно естествени екстри. Вредата може да направи само в случай на непоносимост към компоненти или прекомерна употреба. Въпреки това, за закупуване на класически деликатес, състоящ се от най-малко компоненти (плодове и мед), почти нереално. При избора на десерт в магазин трябва да избягват продукти с вредни съставки - оцветители, ароматизатори, консерванти.

Качествена бонбони трябва да бъде суха, матова, без външна плака и пукнатини. Цвят пасти не трябва да са видни от яркостта му - най-добре е да изберете продукт естествен цвят. Опитайте добра бяла ружа не е най-сладки и леко кисел, без синтетични "плодове" аромати.

Видео: Candy Калории

Видео: бонбони Belevsky състав пасти Belevsky (Воронеж)

Видео: Paste: състав, цвят, текстура, срок на годност

Видео: паста от праскова, слива и джинджифил